Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица в южно итальянском стиле с отварным картофелем

Приготовьте курицу в южно-итальянском стиле с картофелем: ароматные специи, нежное мясо и соковый томатный соус. Идеальное сочетание для ужина!

Продукты

3 небольшие красные луковицы
1 луковица фенхеля
1 ч.л. семян фенхеля
1 ч.л. перца чили в хлопьях
щепотка молотой корицы
щепотка шафрана
6 куриных голеней (можно взять куриные бедра)
2 ст. томатного сока "томато густо"
2 лавровых листа
оливковое масло
соль
отварной картофель для подачи

Пошаговый способ приготовления

1) Насыпьте шафран в чашку, залейте кипятком и отставьте в сторону.

2) Поставьте на средний огонь большой сотейник и влейте в него чуть-чуть оливкового масла. Лук и фенхель нашинкуйте, сложите в сотейник вместе с хлопьями чили, семенами фенхеля и корицей. Обжаривайте минут 10-12, овощи должны стать мягкими, а специи - раскрыть ароматы.

3) Влейте немного масла в большую сковороду и поставьте ее на сильный огонь. Подрумяньте куриные голени со всех сторон и переложите в сотейник с овощами. Добавьте шафрановую воду, томатный сок и лавровые листы. Посолите по своему вкусу и тушите 25-30 минут, пока мясо курицы не будет легко отделяться от костей.

4) Отварите картофель. Подавайте в горячем виде куриные голени с картофелем.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5331

Понравилось: 9

Автор: Катюша

Создан: 10 июля 2014, 15:51

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

фенхель.. я его всё пытаюсь полюбить в разных блюдах, и во многих он мне даже ооочень понравился, над попробовать и твой вариант, правда сока я ещё не нашла, но томатная паста ведь подойдёт

Лена72

10 июля 2014, 17:44

А я всё люблю, угостилась бы, Катюш

LVI

10 июля 2014, 18:32

Какие вкусные фотки!Объедение!

Катюша

10 июля 2014, 18:36

Зоя, тогда уж не пасту, а протертые томаты или томаты в совственном соку. Мне нравится аромат фенхеля. При жарке фенхель становится нежным, немного сладковатым на вкус. Вообщем, я его лю...

Катюша

10 июля 2014, 18:37

Спасибо, Лена.

Катюша

10 июля 2014, 18:37

Спасибо!

andreytsibulski

10 июля 2014, 20:34

Вкусно ! ! !

неля0503

10 июля 2014, 20:59

Добротное блюдо))))