Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Треска в гречневой панировке с цветками тысячелистника

Вкусная треска в гречневой панировке с цветками тысячелистника. Приготовьте блюдо с гречневой крупой "Мистраль", оливковым маслом и специями!

Продукты

2 куска трески
70 г гречневой крупы "мистраль"
1 белок
2 ст.л. цветков тысячелистника
оливковое масло
соль
свежемолотый перец

Пошаговый способ приготовления

Гречневую крупу "Мистраль" залить кипятком на 20 минут.

Цветы тысячелистника мелко порубить.

Перемешать отжатую гречку с цветами тысячелистника.

Филе трески обмыть, обсушить, нарезать прямоугольными ломтиками, посолить, поперчить.

Взбить белок. Каждый кусочек рыбы обмакнуть в белок.

Обвалять куски рыбы в гречневой крупе с цветами тысячелистника и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.

Готовую рыбу подать горячей, посыпав свежими цветами тысячелистника.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

138 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5167

Понравилось: 138

Автор: Алевтина

Создан: 09 июля 2014, 20:54

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Треска

Дополнительная информация

Три миллиона ле человек питался различной зеленью, той самой, что в буквальном смысле росло под ногами. И чувствовал себя превосходно. Ведь в свежесорванной траве содержится огромное количество ценнейших белков, жиров, минералов и аминокислот.

Постепенно забылись аромат и вкус диких трав, канули в небытие многие способы её приготовления. Но в последнее время зелень, особенно дикорастущая, привлекает внимание многих известных кулинаров, шеф-поваров. За модной нынче зеленью необязательно даже ходить в лес. Её вполне можно нарвать на собственном огороде, где она растет сама, не спрашивая разрешения как сорняк.

Тысячелистник обыкновенный. Листики этого растения горьковаты на вкус. Когда-то их добавляли в пиво и эли-для аромата. Бланшированный тысячелистник хорош в салатах. В народной медицине тысячелистник используется как тонизирующее, болеутоляющее и кровоостанавливающее средство. Он также широко используется и в косметологии.