Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Крупяная похлебка

Вкусная крупяная похлебка с картофелем, помидорами, морковью и специей. Добавьте сметану и зелень для идеального блюда! Рецепт с булгуром Мистраль.

Продукты

картофель - 4 шт.
помидор - 1 шт.
морковь - 1 шт.
луковица - 1 шт.
чеснок - 1-2 дольки
сметана -
крупа пшеничная булгур мистраль - 3 ст.л.
приправа -
соль -
перец черный молотый -
зелень -
вода - 600 мл.

Пошаговый способ приготовления

1. Подготовим овощи. Нарезать кубиками картофель. Мелко нарезать репчатый лук, чеснок, дольками помидоры и кубиками морковь.

Выложить лук в разогретую сковороду и обжарить до золотистого цвета.

2. Добавить морковь,

3. помидоры

4. и картофель. Накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности картофеля. Затем влить кипяток, всыпать приправу, посолить, поперчить и довести до кипения.

5. Промыть крупу.

6. и всыпать к овощам. Накрыть сковороду крышкой и варить на медленном огне до готовности крупы. За несколько минут до приготовления добавить сметану и довести до кипения. В похлебку кладут очень много сметаны и причем в конце варки, вот на такую порцию по рецепту аж 200 гр. Я оставляю выбор за вами, кладем по вкусу.

6. Украсить похлебку зеленью укропа и петрушки и сразу же подавать.

Приятного аппетита!