Вход | Регистрация
Картофельный карри-суп
Ингредиенты
- 600 гр. картофеля
- 4 стебля сельдерея
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка (400 мл. ) кокосового молока
- 3 ст. л оливкового масла
- 2 ст. л приправы «карри и манго» от «айдиго»
- 2 перышка зеленого лука
- 12 крупных сырых креветок
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель, лук, сельдерей и чеснок нарезать мелким кубиком. Одну картошку оставить и нарезать тонкими ломтиками.
В кастрюле разогреть 1 ст л оливкового масла и обжарить нарезанные овощи 5 минут.
В сковороде разогреть 1 ст л оливкового масла и обжарить ломтики картофеля до золотистого цвета, выложить на бумажное полотенце, посолить.
Обжаренные овощи приправить «Карри и манго», влить кокосовое молоко и 750 мл горячей воды. Варить 15 минут, посолить.
Креветки очистить, удалить кишечную вену и обжарить на оставшемся масле 2 минуты, посолить.
Суп пюрировать в блендере, вернуть в кастрюлю и довести до кипения.
Зеленый лук нарезать наискосок колечками.
Подавать суп с обжаренными креветками, картофельными чипсами и посыпав зеленым луком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Батюшки,Свят!
какие ажуры-то кругом...
.залюбовалась!...кстати,любимый супчик моего сынули,только креветки я выловлю..
.для себЕ!
Светик, вот такие у меня ассоциации с востоком!!!
Ай да СУПЧИК!!!!!!!!!!!
Все составляющие для меня любимы!!!!!! 
А подача,красивая!!!!!!!
Танюш,угостишь ?!!!!!!!!!!!
Обязательно, Танюш!!!
Мировой супчик,
Мне пожалуйста, пару половников и креветочек побольше
Светланчик, угощайся, дорогая!!
Очень вкусный супчик!!!
Возьму на заметку!! Фото очень красивые и аппетитные!!!!
А у меня тоже такая пиалка есть....
Спасибо, пиалки милые, я их люблю!
Танюш, на внешний вид просто потрясающе
Спасибо, Танечка! Я стараюсь!
ТОже любим такой супчик! Вкусно!
Рада, что вкусы наши схожи!!!
Классный супчик! У нас тоже сегодня на обед был суп карри!
Скажи, Лен, Вкусно!!!
Вкусно! А еще я бы сказала новым и необычным можно сделать с помощью этой приправы привычный супчик.
а это наш сегодняшний суп карри с курицей и кабачками)))
Очень аппетитно, Лен!!!! Согласна на 100%!!!
Хоть я не дружу с кокосовым молоком
но супчик , мне определенно нравится .. 
Какая ж красота то!!!!
аппетитный суп, я бы с удовольствием м--м--мммм!!!!! И очень миленькая тарелочка-пиалочка!
очень аппетит у меня разыгрался, глядя на фото
Всем спасибо большое, друзья!!!!