Ингредиенты

  • 600 гр. картофеля
  • 4 стебля сельдерея
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 банка (400 мл. ) кокосового молока
  • 3 ст. л оливкового масла
  • 2 ст. л приправы «карри и манго» от «айдиго»
  • 2 перышка зеленого лука
  • 12 крупных сырых креветок
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель, лук, сельдерей и чеснок нарезать мелким кубиком. Одну картошку оставить и нарезать тонкими ломтиками.

В кастрюле разогреть 1 ст л оливкового масла и обжарить нарезанные овощи 5 минут.

В сковороде разогреть 1 ст л оливкового масла и обжарить ломтики картофеля до золотистого цвета, выложить на бумажное полотенце, посолить.

Обжаренные овощи приправить «Карри и манго», влить кокосовое молоко и 750 мл горячей воды. Варить 15 минут, посолить.

Креветки очистить, удалить кишечную вену и обжарить на оставшемся масле 2 минуты, посолить.

Суп пюрировать в блендере, вернуть в кастрюлю и довести до кипения.

Зеленый лук нарезать наискосок колечками.

Подавать суп с обжаренными креветками, картофельными чипсами и посыпав зеленым луком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Картофельный карри-суп: фото шаг 1Картофельный карри-суп: фото шаг 2Картофельный карри-суп: фото шаг 3Картофельный карри-суп: фото шаг 4Картофельный карри-суп: фото шаг 5Картофельный карри-суп: фото шаг 6Картофельный карри-суп: фото шаг 7

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sweta1
12.06.2014 19:17
Ответить

Батюшки,Свят!какие ажуры-то кругом....залюбовалась!...кстати,любимый супчик моего сынули,только креветки я выловлю..surprise.для себЕ!

byrenka
12.06.2014 21:41
Ответить

Светик, вот такие у меня ассоциации с востоком!!! 

TANCHITTA
12.06.2014 19:56
Ответить

Ай да СУПЧИК!!!!!!!!!!!Все составляющие для меня любимы!!!!!! 

А подача,красивая!!!!!!!

Танюш,угостишь ?!!!!!!!!!!!
 

byrenka
12.06.2014 21:42
Ответить

Обязательно, Танюш!!!

avani
12.06.2014 20:19
Ответить

Мировой супчик, Мне пожалуйста, пару половников и креветочек побольшеsurprise

byrenka
12.06.2014 21:43
Ответить

Светланчик, угощайся, дорогая!!

Ответить

Очень вкусный супчик!!!Возьму на заметку!! Фото очень красивые и аппетитные!!!!
А у меня тоже такая пиалка есть....

byrenka
12.06.2014 21:44
Ответить

Спасибо, пиалки милые, я их люблю!

chudo
12.06.2014 20:42
Ответить

Танюш, на внешний вид просто потрясающе

byrenka
12.06.2014 21:45
Ответить

Спасибо, Танечка! Я стараюсь!

манюша
12.06.2014 20:44
Ответить

ТОже любим такой супчик! Вкусно!
 

byrenka
12.06.2014 21:46
Ответить

Рада, что вкусы наши схожи!!!sad

Елена М
12.06.2014 20:45
Ответить

Классный супчик! У нас тоже сегодня на обед был суп карри!

byrenka
12.06.2014 21:46
Ответить

Скажи, Лен, Вкусно!!!laugh

Елена М
12.06.2014 21:55
Ответить

Вкусно! А еще я бы сказала новым и необычным можно сделать с помощью этой приправы  привычный супчик. а это наш сегодняшний суп карри с курицей и кабачками)))

byrenka
12.06.2014 22:04
Ответить

Очень аппетитно, Лен!!!! Согласна на 100%!!!

Olga
12.06.2014 22:27
Ответить

Хоть я не дружу с кокосовым молоком laugh но супчик , мне определенно нравится .. 

Tamara Shepeleva
12.06.2014 23:12
Ответить

Какая ж красота то!!!!

AnnaA
12.06.2014 23:41
Ответить

аппетитный суп, я бы с удовольствием м--м--мммм!!!!! И очень миленькая тарелочка-пиалочка!

andreytsibulski
13.06.2014 07:06
Ответить

  Красивый и очень соблазнительный супчик ! ! !

krolya
13.06.2014 15:29
Ответить

очень аппетит у меня разыгрался, глядя на фото

byrenka
14.06.2014 19:53
Ответить

Всем спасибо большое, друзья!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5192956850890211.018
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели