Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица барбекю с нектаринами и виски

Приготовьте курицу-барбекю с нектаринами и виски, используя приправу "айдиго", оливковое и сливочное масла, лук, чеснок и вустерширский соус.

Продукты

1 кг. курицы
приправа американский гриль "айдиго"
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
1 луковица
100 мл виски
150 г соуса барбекю
2 нектарина (или персика)
150 мл воды
1 ст.л. вустерширского соуса
2 зубка чеснока

Пошаговый способ приготовления

1. Курицу нарезать средними кусочками, выложить в чашку. Добавить приправу Американский гриль. перемешать и оставить на 30 минут. В сковороде разогреть 2 вида масла. Выложить на сковороду мясо кожей вниз. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Затем мясо вынуть.

2. Лук нарезать кубиком, выложить в сковороду, где жарилось мясо. Готовить. помешивая, пару минут. Затем влить виски. Готовить еще пару минут. Затем добавить соус барбекю. У нектаринов удалить косточку, нарезать кубиком и добавить в сковороду. Туда же добавить вустерширский соус и нарезанный чеснок. Перемешать. Тушить пару минут.

3. Переложить соус в форму для запекания. В соус выложить куски курицы. Разогреть духовку до 150С. Готовить кубицу 1,5 часа. Подавать с картофелем или рисом.

Приятного аппетита!