Компот

Соленья и маринады

Курица барбекю с нектаринами и виски

Name: Курица-барбекю с нектаринами и виски
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: курица; приправа американский гриль айдиго; оливковое масло; сливочное масло; луковица; виски; соус барбекю; нектарин или персик; вода; вустерширский соус; чеснок

Приготовьте курицу-барбекю с нектаринами и виски, используя приправу "айдиго", оливковое и сливочное масла, лук, чеснок и вустерширский соус.

Продукты

курица - 1 кг
приправа американский гриль "айдиго"
оливковое масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
луковица - 1
виски - 100 мл
соус барбекю - 150 г
нектарин или персик - 2 шт.
вода - 150 мл
вустерширский соус - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубка

Пошаговый способ приготовления

1. Курицу нарезать средними кусочками, выложить в чашку. Добавить приправу Американский гриль. перемешать и оставить на 30 минут. В сковороде разогреть 2 вида масла. Выложить на сковороду мясо кожей вниз. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Затем мясо вынуть.

2. Лук нарезать кубиком, выложить в сковороду, где жарилось мясо. Готовить. помешивая, пару минут. Затем влить виски. Готовить еще пару минут. Затем добавить соус барбекю. У нектаринов удалить косточку, нарезать кубиком и добавить в сковороду. Туда же добавить вустерширский соус и нарезанный чеснок. Перемешать. Тушить пару минут.

3. Переложить соус в форму для запекания. В соус выложить куски курицы. Разогреть духовку до 150С. Готовить кубицу 1,5 часа. Подавать с картофелем или рисом.

Приятного аппетита!