Пудинг по английски

Ингредиенты

яйца куриные- 2 шт.
яйца перепелиные - 3 шт.
соль -
молоко - 100 мл.
мука - 100 гр
сода - щепотка
помидор - 1 шт.
огурец - 1 шт.

оливки - 50 гр
зелень любая - 1 пучок
сыр адыгейский - 50 гр
брынза - 50 гр
перец - щепотка
йогурт - 2 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

- Готовим пудинг.

Взбить яйца с солью, постепенно добавить молоко, затем муку. Тесто по консистенции должно напоминать сметану. В самом конце добавить щепотку соды. Духовку разогреть до 220 гр. В сковороду положить кусочек сливочного масла и поставить ее в духовку, держать до тех пор, пока масло не закипит, потом сразу выливаем в сковороду подготовленную массу. Выпекать примерно 15 мин, до золотистого цвета.

- Готовим салат.

Измельчить адыгейский сыр и брынзу, добавить немного йогурта, перец, если необходимо, соль. Сформировать шарики. Зелень (любую) измельчить и обвалять в ней сырные шарики. Огурец, помидор порезать произвольно, вареные перепелиные яйца порезать пополам. Соединить порезанные овощи, перепелиные яйца, оливки и сырные шарики. Сбрызнуть заправкой из оливкового масла и лимонного сока.

- Подача.

Вынуть пудинг из духовки, переложить в сервировочное блюдо, сверху выложить салат или фрукты.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

1.Брынзу и адыгейский сыр измельчить, добавить немного йогурта, перец. Сформировать шарики.

2. Зелень мелко порубить. Обвалять в ней сырные шарики.

3. Порезать огурец и помидор.

4. Добавить оливки и порезанные пополам вареные перепелиные яйца. Сбрызнуть заправкой: оливковое масло и лимонный сок по вкусу.

6. 2 яйца взбить с солью. Постепенно добавляем молоко, продолжая взбивать.

7. Понемногу подсыпаем муку и продолжаем взбивать. Тесто по консистенции должно быть как сметана. В самом конце добавить щепотку соды или разрыхлителя.

8. Духовку разогреть до 220 гр. В сковороду положить кусочек сливочного масла и поставить ее в духовку, держать до тех пор, пока масло не закипит, потом сразу выливаем в сковороду подготовленную массу. Выпекать примерно 15 мин, до золотистого цвета.

9. Вынуть пудинг из духовки, переложить в сервировочное блюдо, сверху выложить салат или фрукты.

Дополнительная информация

Очень вкусный, сытный завтрак для всей семьи. Мужчинам в салат можно добавить отварное куриное филе, а детям вместо салата положить фрукты и полить взбитыми сливками.
НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО! ПОПРОБУЙТЕ!