Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пчелиный улей

"Вкусный пчелиный улей с начинкой из творога, сахара и кунжутом! Идеальный рецепт с простоквашей, дрожжами и карамельным сиропом. Попробуйте!"

Продукты

для теста:
молоко - 180 мл
дрожжи пресс. - 15 г или сухие - 1 ч.л.
соль - щепотка
сахар - 2 ст.л.
мука - 280 гр
простокваша - 1 ст.л.
масло подсолн. - 1.5 ст.л.
начинка:
творог - 250 гр
сахар -
яйцо - 1 шт
кунжут для посыпки
белок - 1 шт. (для смазывания)
карамельный сироп:
сахар - 100 гр
вода - 100 мл.

Пошаговый способ приготовления

Тесто я замешиваю в хлебопечке.

В теплом молоке развести дрожжи, сахар и соль. Вылить в ведерко х/п. Затем добавить подсолнечное масло и простоквашу. Высыпать просеянную муку. Выставить режим "тесто".

По готовности тесто выложить на припыленный мукой стол и разделить на 24 части.

Каждую часть раскатать, выложить в середину 1 ч.л. начинки (творог+яйцо+сахар)., формируем колобки. Колобки выкладываем в смазанную форму и оставляем минут на 20 для расстойки. Затем смазываем яичным белком и посыпаем кунжутом.

Выпекать в горячей духовке при темпер. 180* 25-30 минут.

Сразу варим сироп. Сахар смешиваем с водой и ставим на средний огонь, увариваем минут 10.

Через 25 минут "улей" полить карамельным сиропом и поставить обратно в духовку еще на 5-10 минут до готовности.

Очень вкусные булочки с начинкой из творога и карамельной корочкой на завтрак!