Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные котлеты по еврейски

Попробуйте куриные котлеты по-еврейски! Нежный фарш из курицы, яйца, соль и перец создают удивительный вкус. Готовьте с любовью и радуйте родных!

Продукты

фарш куриный- 300-350 г
яйца 4 шт.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Отделяем белки от желтков

Желтки добавляем к фаршу.Солим перчим по вкусу и вымешиваем до однородной массы.

В белки добавляем щипотку соли и блендером взбиваем до густых пиков

Вводим взбитые белки в фарш.Аккуратно чтоб не нарушить "воздушность" белков,силиконовой лопаткой перемешиваем все это хозяйство.

Ложкой по примеру оладий выкладывае массу на раскаленную сковороду и жарим с двух сторон до золотистого цвета (лучше брать 2 ст.л на одну котлету)

Все готово,можно подавать к столу.

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18001

Понравилось: 23

Автор: dik723

Создан: 04 июня 2014, 13:24

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Куриные котлеты

Дополнительная информация

Готовится все очень просто и быстро,как вы заметили.Котлетки получаются воздушные и пышные,хотя и слегка оседают после остывания.Рецепт скорей всего относится к разряду тех которые придумывались от бедности.Когда минимальным колличеством мяса нужно было накормить большую семью. Как и "фаршмак" кстати.Тем не менее это очень вкусно.

Сегодня такое фото: