Экзотическая курица с булгуром и сальсой из манго
Ингредиенты
- для курицы:
- куриные грудки без кости и кожи – 2 шт
- оливковое масло – 1 ст.л.
- манго карри от «айдиго» -
- лимонный сок – 2 ч.л.
- для булгура:
- булгур – 100 г
- масло сливочное – маленький кусочек
- вода – 200 мл.
- щепотка соли
- для сальсы из манго:
- манго – 1/2 шт
- персик – 1 шт
- красная луковица – 1/4 шт
- лимонный сок – 1/2 ч.л.
- специи
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные грудки промоем, обсушим, сбрызнем соком лимона, присыпаем «Манго карри» от «Айдиго» и оставим мариноваться на полчаса в холодильнике.
Сбрызнем вафельницу оливковым маслом, выложим подготовленную грудку курицы, закроем вафельницу , плотно прижав крышку, обжарим курицу до появления корочки. (Если у Вас сковорода гриль, то можно приготовить курицу на ней!)
Переложим куриную грудку в конверт из фольги и доведем до готовности в мультиварке на программе «Выпечка».
Булгур промоем, выложим на сковороду со сливочным маслом, добавим воду и соль, доведем до готовности, помешивая.
Для сальсы из манго промоем фрукты, удалим косточки, мелко нарежем. Лук почистим, нарубим очень мелким кубиком. Соединим фрукты и лук, добавим специи по вкусу.
На сервировочную тарелку выложим булгур, курицу карри и сальсу из манго. Украсим зеленью.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Ну очень вкусная приправа, пожалуй, наш семейный фаворит! Ужин получился на славу - все очень сбалансировано, быстро и недорого! А фокус - в способе приготовления курицы - в вафельнице! Угощайтесь!
Интересное решение с вафельницейВкусно получилось!
Маша, это ко мне пришло, так как нет сковороды гриль, а хотелось "запечатать мясо", сохранить сочность... С вафельницей можно и дальше продолжить "химичить", думаю, стейки тоже будут что надо!
Да, интересно! Мы тут, было дело, вафли готовили на эл.гриле, а вот чтобы что-то в вафельнице - нет
Голь на выдумки хитра В названии хотела способ приготовления тоже как-то отразить, но ничего вразумительного не придумалось...
курочка из вафельницы- необычно
Экзотические вкусы .. Интересно придумано с вафельницей ..
Спасибо, девушки!
Очень аппетитное блюдо!
курица аппетитная! очень любопытная идея с вафельницей!
Натусик, классная идея.
Наташа, молодец! Очень оригинально вышло!
замечательное блюдо!!!я бы в сальсу ещё и чили накрошила...чудесно!
Точно!!!! Оличный рецепт, Наташ!!!Здорово у нас получилось - и десерт и салат из манго!!!!
Как договорились!
Интересно и вкусно! Очень понравился рецепт!
Дорогие друзья, спасибо за ваше внимание и отзывы!