Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лосось запеченный с грецкими орехами под соусом с айдиго для светочки sweta1

Запеките лосось с грецкими орехами в соусе "айдиго" для яркого вкуса! Используйте крупный кусок, морскую соль и специи для идеального блюда!

Продукты

лосось большой кусок 400 г.
морская соль (я люблю мало))
грецкий орех 3 шт.
мука для панировки
соус:
молоко – 0,2 л.
мука – 2 ст.л.
масло оливковое – 2 ст.л.
приправа "манго и карри" от айдиго - (у меня 1,5 ч.л. )
соль – щепотка

Пошаговый способ приготовления

Берем большой кусок или филе от крупного лосося и запанируем в муке с солью.

В жаропрочную форму выкладываем наш большой кусок лосося.

Посыпаем сверху тертым орехом.

Запекаем при 200* около 20 мин. Проверим, проткнув ножом- сок должен быть прозрачным.

Соус:

В ковшик наливаем масло, добавляем муку, перемешиваем и растираем, чтобы не было комочков.

Тонкой струйкой вливаем теплое молоко, добавляем приправу "Манго и карри" от Айдиго, соль.

Все перемешаем блендером, чтобы не было комочков.

Варим, все время помешивая, до загустения.

Мешать надо непрерывно! Остудим до комнатной температуры.

Рыбку остужаем до 40- 50 гр. и подаем с соусом и овощами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6967

Понравилось: 15

Автор: ма-ма

Создан: 31 мая 2014, 23:42

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Прекрасная, натуральная рыбка нежная и сочная, с фантастически вкусным соусом, благодаря приправе от Айдиго "Манго и карри"! Спасибо компании Айдиго за чудесные приправы!

Светочка, тебе большому любителю рыбки, я посвящаю этот рецепт!

А все кулинары, и гости не стесняются, а тоже угощаются!

Светочка,дорогая,спасибо тебе,вот прямо-низкий поклон за такую рыбку в подарок!!!!Как ты правильно заметила,рыбу обожаю....с грецкими орехами делала только форель,а вот с манго(вернее с манговой сальсой) -норвежскую сёмгу...у тебя же здесь и орехи,и манговый аромат с карри(кстати,как-то делала белую рыбу с соусом из кокосового молока и карри)....это я всё к чему?!Знакомые,любимые нотки....спасибо,солнышко!!! тоже так сделаю!

sweta1

02 июня 2014, 16:38

ага!Она в диком восторге!поеду за рыбой....

ма-ма

03 июня 2014, 23:06

Тебе, спасибо, Нашенька!

ма-ма

03 июня 2014, 23:07

Светочка, рада, очень- очень, что сюрприз удался, и тебе он понравился!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти