Закуска из баклажанов с грецкими орехами
Закуска из баклажанов с грецкими орехами: легкий рецепт с помидорами, луком, чесноком и специями айдиго. Идеальное блюдо для вегетарианцев!
Продукты
- все овощи среднего размера:
- баклажаны - 2 шт
- помидоры - 3-4 шт
- лук - 1 шт
- чеснок - 2 зубчика
- грецкие орехи (очищ.) - 1 горсть
- зелень -
- приправа ореховая от айдиго - 1 ч.л.
- итальянские травы от айдиго - 1 ч.л.
- соль -
- растительное масло - для обжаривания
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны порезать ломтиками (не мелко). Присыпать солью и отставить в сторону, чтобы вышла горечь.
Помидоры надрезать, ошпарить и снять кожицу, порезать кубиками.
Лук порезать полу-кольцами и обжарить до мягкости, добавить помидоры и готовить до размягчения.
Горсть орехов (берем прям, сколько поместится в руку, щедро так порубить ножом.
Баклажаны промыть, обсушить и обжарить отдельно на растительном масле.
К баклажанам добавить помидоры с луком, орехи, чеснок, соль, специи, перемешать и тушить несколько минут, чтобы все вкусы соединились.
Посыпать рубленной зеленью (у меня мой любимый укропчик, но вы можете добавить кинзу или базилик).
Кушать можно как в горячем виде, так и в холодном.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
24 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 17855
Понравилось: 24
Автор: Kretsu
Создан: 28 мая 2014, 14:43
Дополнительная информация
Комментарии
28 мая 2014, 14:55
т.к. я большооооой любитель бокалжанов, а уж с орехами... я валяюся вообщем
28 мая 2014, 16:15
Вкуснота!А я так и не получила данные специи.
28 мая 2014, 16:56
Такая красота, да ещё с баклажанами, - это не можзет быть не вкусно! Просто замечательная закуска!
28 мая 2014, 18:37
Отличная закуска !!!
28 мая 2014, 18:40
Обожаю баклажаны! Классный рецепт!
28 мая 2014, 18:45
Аппетитная закуска!!!
28 мая 2014, 18:49
Прелесть! Как мне нравиться!
28 мая 2014, 22:22
Баклажанчики с орехами - классика жанра, а тут еще и такое дополнение! Класс!
28 мая 2014, 22:26
Я тоже баклажанчики люблю
28 мая 2014, 22:28
Не вешать нос! Надеюсь, доедут в ближайшее время!
28 мая 2014, 22:28
Спасибо!
28 мая 2014, 22:29
Спасибо!
28 мая 2014, 22:29
И мне
28 мая 2014, 22:30
Спасибо
28 мая 2014, 23:14
выглядит очень вкусно!
28 мая 2014, 23:48
Маша, ну очень аппетитно!
29 мая 2014, 10:45
Обожаю ! ! !
29 мая 2014, 11:21
Люблю баклажаны с орехами
29 мая 2014, 16:03
Аппетитная закуска!
29 мая 2014, 16:08
Спасибо!
29 мая 2014, 17:53
Машенька, сегодня получила, не могу нанюхаться, ура!Я бестолковая, меня заклинило, что офис находится в Москве, а он то в Екатеринбурге, поэтому посылочка так шла долго.
31 мая 2014, 09:42
Аппетитно ..
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти