Вегетарианские суши для зайки «нам нет преград!»
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
1. Рис промыть, залить холодной водой, соблюдая пропорции. Варить после закипания под крышкой до испарения воды. Не мешать! После испарения быстро проложить под крышку салфетку и оставить на выключенной плите на 15 минут. Осторожно снять крышку и салфетку-чтобы вода с крышки не попала в рис.
2. Приготовить раствор уксуса с солью и сахарной пудрой.
3. Аккуратно вылить смесь вразбрызг на рис и рубящими движениями лопатки перемешать рассол с рисом -не мять рисинки и не делать кашу! Оставить полностью остыть под легкой тканью от заветривания.
4. Овощи промыть и обсушить. Морковь очистить и нарезать 8 брусочков толщиной с пол карандаша. У огурца срезать толстым слоем кожицу и нарезать брусочками- так же 8 штук. Сельдерей разрезать вдоль пополам.
5. Приготовить раствор для рук- вода с уксусом рисовым и немного соли и сахара. Макису вложить в целлофановый пакет для удобства работы.
6. На макису выложить нории блестящей стороной вниз. Смоченными руками взять немного риса. Распределить полоской по нории. Выложить посередине сельдерей, по бокам полосками -огурец и морковь. Сверху распределить салат из водорослей.
7. С помощью коврика скрутить ролл. Край нори можно чуть смочить водой для рук для лучшего склеивания. Обернуть ковриком-циновкой сверху и чуть прокатать для выравнивания формы.
8. Разрезать ролл на 8 кусочков. Так же сделать второй ролл. Подавать с вассаби и маринованным имбирем.
Дополнительная информация
Еще раз спасибо нашей Заюшке за возможность принять участие в конкурсе!!!!
И пусть у меня сейчас небольшие проблемы с семгой и икрой- разве это может помешать вытворячеству? Да никогда!!!!!!!!!! Тем более, Зайка у нас морковку уважает!
Очень красивые суши и вкусные! Жаль , нет материала для их приготовления, я бы попробовала сделать.
Не сомневаюсь, что у Вас бы чудесно получилось!!! Спасибо, Анна Юлиановна!
Очень жизнерадостные - зелененькие такие!!!!!
Они еще и хрустят-как раз для Зайки!!!
Ксюша .. Я не опоздала ... Как вкусно здесь !!
Не- в самый раз! И саке твое еще осталось! Гуляем дальше!!!!!!
ой, спасибочки, мне так приятнос удовольствием уплетаю ты не пропадай
Тебе спасибо! Уплетай на здороьве-они вкусные вышли. Я того...не пропадаю- так, локальный аврал
Зелененько по-весеннему. Вкусно!
Так уже и у нас травка зеНЕЛЕет, солнушко блестит!!!!!!!!! Организм бы уже на лужок паститсь бы пошел- хочется зелени!
А что тллько зайке суши? Остальным не дают?
Машунечка- уж морковки-то у нас пока хватает на всех! Угощайся, моя-то!!!!!!!!!
А куда это ты пропала, ай, ай, яй, я ругаюсь.
Но а Зайка добрая, я знаю, со всеми поделится, так, что и мне порцию пожалуйста))))))))
Не виноватаяяяяя яяяя....Так все идет вот...не в ту сторону
Угощайся, Зайка она такая-на всех поделит!!!!!!!
вот это суси....ага!!!!для Зайки накрутила....,а для менЮ?!
ДЫк...с морковкой-то? .... ДА запросто! Накручу-скоко хочешь!! Лишь бы на здоровье!
Фсё....уселасЯ и буду ждать.....