Сырники с изюмом и маковым соусом

Ингредиенты

для сырников:
500 гр-творога
3 ст.л. -коричневого сахара "мистраль" демерfра fine
60 гр. -изюма
1 яйцо
4 ст.л. - муки
цепотка соли,

щепотка ванилина
растительное масло для жарки
для соуса:
250 гр-сметаны
3 ст.л. - мака
50 гр. -сливочного масла
0,5 ч.л. -корицы

Пошаговый рецепт приготовления

Берем глубокую мисочку выкладываем в нее творог и растираем хорошо вилкой. Затем добавляем в растертый творог изюм, сахар, яйцо, ванилин, муку все перемешать. Сформировать сырники, обвалять их в муке и обжарить с каждой стороны по 2 минуты.

Приготовить соус. Растопить в маленьком ковшике сливочное масло, добавить предварительно распаренный мак, сметану с корицей, перемешать. Доводим до кипения, но не кипятим.

Выкладываем сырники в глиняные горшочки или огнеупорную форму,заливаем соусом. Ставим в предварительно разогретую духовку до 190С на 8-10 минут. Подавать горячими.