Колбаски картофельные с курицей
Ингредиенты
- картофель - 1 кг,
- куриное филе - 300 гр.
- соль морская,
- перец черный молотый,
- лавровый лист - 2 шт.
- гвоздика - 1 шт.
- семена фенхеля - щепотка,
- душистый перец,
- черева свиная - 1,5 метра,
- лимон - половина,
- масло оливковое для обжаривания,
- сметана для подачи.
Пошаговый рецепт приготовления
см. пошаговое описание рецепта.
Пошаговые фото рецепта
1. Для картофельных колбасок нужно взять сорт картофеля который хорошо разваривается и подходит для приготовления пюре.
Картофель очистить, помыть.
2. Натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком (это не даст картофелю потемнеть), посолить, отставить в сторонку чтобы стекла лишняя жидкость.
4. Хорошо отжать картофель. Можно взять сито и через него отжать всю жидкость.
Добавить нарезанное филе. Если необходимо, еще посолить и поперчить.
9. Налить воды так чтобы она полностью покрывала колбаски. Добавить лавр, гвоздику, душистый перец, семена фенхеля, посолить воду. Как только вода закипит, сразу же уменьшить огонь до минимума так чтобы вода не кипела, если вода будет кипеть, колбаски взорвутся. Готовить колбаски 10 минут, не больше.
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Как здорово придумано ... Танечка ... Смакота !!!
Олечка, спасибо
интересно было бы попробовать!
очень интересно, нам понравилось
Лорчик, привет! рада тебя видеть лови!
Классные колбаски ! ! !
с твоими, конечно, не сравнить
Интересные колбаски, победят, наверное
надежда всегда в моем сердце
Хороши,очень хороши!!!
Танюш. шикарная колбаска! Такая аппетитная румяная корочка!
спасибо, Лиль
очень аппетитно и интересно. надо попробовать
получилось необычно вкусно
Очень идея понравилась! Картофельные колбаски,разве такое бывает? Оказалось,что да! Горю желанием приготовить!
Дим, рецепту сто лет в обед. У пращуров не всегда была возможность готовить колбаски из мяса
Класс! По-моему я видела что-то о картофельных колбасках в книиге, посвящённой украинской кухне.
Машуль, ты абсолютно права
колбаски "гарнир с мсяом"
ага, с мСяом