Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулетики из форели морские розы

Рулетики из форели "морские розы" - вкусное блюдо с черными оливками, куркумой и специями. Попробуйте наш рецепт с подсолнечным маслом и желтком!

Продукты

форель (семга или другая рыба) - 300 г
черные оливки без косточки - 1/4 банки
соль
красный перец молотый
куркума (можно заменить карри или шафраном)
масло подсолнечное- 1 ст.л
желток
маленькие шпажки (зубочистки)

Пошаговый способ приготовления

Филе форели нарезать полосками и посолить. Черные оливки без косточек нарезать кружочками. Рыбную полоску свернуть в рулетик. Второй полоской обернуть рулетик, затем третьей, придавая им форму цветка. Чтобы цветок не развернулся закрепляем снизу шпажками.

Раздвинув лепестки цветка укладываем колечки оливок между лепестками по кругу и один – в середину. Аналогично делаем остальные цветы. На смазанный маслом противень выкладываем наш «букет» и отправляем в духовку до готовности.

Соус: смешиваем до однородности желток, 1 ст.л. масла, красный перец и куркуму для цвета. Делаем соус для смазки. Цветочки смазываем полученным соусом и отправляем в духовку еще минут на 5. Из готовых рулетиков вытащить шпажки. Украсить по Вашему желанию и подать на стол.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8684

Понравилось: 8

Автор: Елена Тюфекчи

Создан: 08 мая 2014, 22:02

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Для Дмитрия Нагиева