Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Слойки с кремом

Насладитесь мягкими слойками с кремом из слоеного теста! Рецепт с молоком, сахаром, крахмалом, яичными желтками и ванильным сахаром. Попробуйте!

Продукты

500 г слоеного теста
для крема:
300 мл молока
100 г сахара
50 г крахмала
2 яичных желтка
ванильный сахар(или ванилин)

Пошаговый способ приготовления

Молоко вскипятить с ванилином и 50 граммами сахарного песка.Желтки хорошо взбить с оставшимся сахаром и крахмалом. Добавить немного теплого молока с основной массы, замешать хорошо массу без комочков.

Тонкой струйкой влить в кипящее молоко яичную массу, не забывая интенсивно мешать.Газ прикручиваем и при постоянном помешивание доводим массу до кипения. Держим на огне до приобретения нужной консистенции.

Слоеное тесто разрезаем на одинаковые квадратики(я использовала готовое).

На квадратиках сделать надрезы, как показано на фото. В серединку поместить наш крем.Соединить вначале одни концы по диагонали.Затем вторые концы.Выложить слойки на противень.

Выпекать при температуре 200 градусов минут 10-15. Остывшие слойки посыпать сахарной пудрой.