Компот

Соленья и маринады

Слойки с кремом

Name: Слойки с кремом
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: слоеное тесто; молоко; сахар; крахмал; яичные желтки; ванильный сахар; ванилин

Насладитесь мягкими слойками с кремом из слоеного теста! Рецепт с молоком, сахаром, крахмалом, яичными желтками и ванильным сахаром. Попробуйте!

Продукты

слоеное тесто - 500 г
для крема:
молоко - 300 мл
сахар - 100 г
крахмал - 50 г
яичный желток - 2
ванильный сахар или ванилин

Пошаговый способ приготовления

Молоко вскипятить с ванилином и 50 граммами сахарного песка.Желтки хорошо взбить с оставшимся сахаром и крахмалом. Добавить немного теплого молока с основной массы, замешать хорошо массу без комочков.

Тонкой струйкой влить в кипящее молоко яичную массу, не забывая интенсивно мешать.Газ прикручиваем и при постоянном помешивание доводим массу до кипения. Держим на огне до приобретения нужной консистенции.

Слоеное тесто разрезаем на одинаковые квадратики(я использовала готовое).

На квадратиках сделать надрезы, как показано на фото. В серединку поместить наш крем.Соединить вначале одни концы по диагонали.Затем вторые концы.Выложить слойки на противень.

Выпекать при температуре 200 градусов минут 10-15. Остывшие слойки посыпать сахарной пудрой.