Белый амур с молодым картофелем
Ингредиенты
- 1 большая рыбина, в данном случае белый амур – весом 1 кг
- картофель молодой – 8-10шт
- лимон – неск.ломтиков
- масло оливковое – 1-2 ст.л.
- розмарин сухой – щепотка
- орегано сухой
- базилик сухой
- соль морская
- перец черный свежесмолотый
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбину почистить, удалить жабры, промыть. Посолить и поперчить снаружи и изнутри. Острым тонким ножом сделать насечки на теле рыбы, вложить в разрезы дольки лимона. Оставить рыбу на полчаса в прохладном месте.
Картофель вымыть с щёткой, опустить картофелины в кипящую подсоленную воду, варить до полуготовности. Воду слить, картофель обсушить.
Смешать оливковое масло с лимонным соком, розмарином, орегано и базиликом, полить смесью картофель и аккуратно перемешать, чтобы каждая картофелина была покрыта ароматной смесью.
На противень для запекания выложить рыбу и картофель, полить рыбу остатками масляно-лимонной смеси и запечь в заранее разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.
Приятного аппетита.
Дополнительная информация
Федя – специалист по рыбе и рыбным блюдам. Видимо из-за того, что ему часто приходится иметь дело с морской рыбой, Федор считает себя моряком.
Он часто рассказывает истории про то, что он якобы суровый моряк, у которого за плечами тысячи морских миль, пройденных в самых суровых условиях. Эти рассказы он зачастую начинает фразой «а вот у нас на флоте…».
Кроме того, что Федя любит рассказывать небылицы, он также любит устраивать розыгрыши своим коллегам, а также всячески шутить над ними, однако только в доброй манере. В этом ему помагает его извечный товарищ – Сеня.
Исполнитель роли Феди – актер Михаил Тарабукин.
И это блюдо приготовлено для Федора.
Ох как Феде повезло! Такая вкуснотища!!!
Ага, сначала нам повезло, готовила для Феди, дегустировали сами
хорошая рыбка.. эх, опередила Светик меня... но я тогда попозже для него рыбку выставлю
Зайка, рыбы много не бывает. Выставляй, ждем-с!
не видела я этот сериал....и с Федей незнакома,зато очень хочу "познакомиться " с твоим блюдом......ела бы и ела....и ничё не надо больше.....
Спасибо, Светуль! Я б тоже ела по три раза на дню
...пойду ещё "глубже",как минимум три дня подряд,трижды в день,готова наслаждаться таким блюдом!
Какая рыбка,да с картошечкой,ммм,вкуснятина!
Ради таких рецептов надо время найти и сериал посмотреть.
Какая рыбка!!!!! ММММММММММММММММММ................ ВКУСНОТА!!!!!!!!
Очень вкусно!
Можно мне кусочек, мне кажется для одного Феди слишком много
я думаю, Федя просто счастлив должен быть
Давненько рыбку не готовила,аж скулы свело от такой вкусноты и красоты!!! Светлан,блюдо,глаз не оторвать!!!
Обалденно смотрится рыбка ! ! !
Хороша рыбка
СПАСИБО, друзья!!!!!
ОТПАД!!!!!!!!
Ух... Как вкусно .. Какие фотографии ..