Рисовый салат с копченым лососем
Вкусный рисовый салат с копченым лососем, рисом «японика», брокколи, капустой и авокадо, заправленный соевым соусом и васаби. Попробуйте!
Пошаговый способ приготовления
Сначала солим рыбку и оставляем на 30 мин.
Коптим рыбу: глубокую сковородку тщательно застилаем фольгой, смешиваем сахар, чай и рис.
Высыпаем в подготовленную сковородку, сверху ставим решетку, выкладываем сверху стейки лосося.
Плотно накрываем крышкой и ставим на сильный огонь на 10 мин.
Рыба готова.
Рис отварить по инструкции на упаковке.
Охладить.
Из авокадо вынуть мякоть, размять вилкой, смешать с соком одного лайма, 1 ст л соевого соуса и васаби.
Смешать зеленую заправку с рисом.
Савойскую капусту нарезать соломкой, брокколи разобрать на соцветия.
Сварить капусту на пару – 10 мин.
Остудить.
Для заправки имбирь натереть на мелкой терке и смешать его с медом и оставшимся соевым соусом.
Рыбу разобрать на сегменты.
В центр сервировочной тарелки выложить рис.
Вокруг поместить рыбу и капусту.
Полить капусту имбирной заправкой.
Украсить салат крессом и подать
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Можно сервировать и слоями: выложить капусту, полить заправкой, сверху рис и последний слой – копченый лосось.
Украсить кресс-салатом.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
12 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень нам понравился салатик - сытный, нетяжелый и очень гармоничный по вкусу. Нежный рис замечательо сочетается с пикантной заправкой и копченым вкусом рыбки!!!
Комментарии
25 апреля 2014, 15:36
Очень апетитно!!! И фото красивые!!!!
25 апреля 2014, 16:08
КРАСОТА!!!!!!!
25 апреля 2014, 16:13
Какая нарядная икебана вышла!!!!!! Отлично придумано!!!!!!!
25 апреля 2014, 16:25
это -мой салат-1000%!!!!(не знаю,отважусь ли я в доме коптить рыбу,но так хочется!!!!)
25 апреля 2014, 19:36
Спасибо, Оля!
25 апреля 2014, 19:36
Благодарю, Свет!!!
25 апреля 2014, 19:36
Оксан
25 апреля 2014, 19:38
Поверь, Светлан - коптить дома не страшно - быстро и дыма практичкски нет - главное сковородку плотно накрыть!!!! А вообще можно и готовую купить!!!!
25 апреля 2014, 19:37
Сонечка, спасибо!!!!
25 апреля 2014, 20:13
Мой любимый лососик! Готов его даже в море сырым кушать! А уж в таком окружении,так подавно.Класс!
25 апреля 2014, 21:06
Дима, спасибо большое!!!
25 апреля 2014, 22:29
Танюша, как у Вас аппетитно! Чудесный рецепт!
26 апреля 2014, 00:10
Какой замечательный салат, Танюш!
27 апреля 2014, 19:14
Танечка ... Отличный салат .. аппетитное фото ..
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти