Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Миндальный кулич

Приготовьте миндальный кулич с дрожжевым тестом, сливочным маслом и изюмом. Украсьте помадкой и сахарными украшениями для праздничного стола!

Продукты

тесто
масло сливочное(комнатной температуры) - 200 г.
сахар - 250 г.
ванилин от тм "нааs" - 2 пач.
яйцо - 3 шт.
желток - 2 шт.
молоко - 0,5 л.
дрожжи - 2 ст.л.
миндальная стружка - 100 г.
изюм - 300 г.
мука - 7 ст.
помадка
белок -2 шт.
сахарная пудра от тм "нааs" - 2 ст.
лимонная кислота от тм "нааs" - на кончике ножа
сахарные украшения

Пошаговый способ приготовления

Изюм промыть и обсушить на бумажном полотенце.

Дрожжи развести теплым молоком с добавлением 2 ст. л. сахара. Оставить на 10 минут.

В это время смешать сливочное масло, сахар, 3 яйца, 2 желтка, ванилин.

Добавить 100 г. миндальной стружки и перемешать.

Влить молоко с дрожжами, размешать.

Изюм перемешать с 1 ст. л. муки и добавить к основной массе. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Тесто должно липнуть к рукам! Убрать тесто на 30 минут в теплое место без сквозняков! Я люблю прятать тесто в микроволновую печь.

Через 30 минут перемесить тесто и разложить по формочкам, заполняя их на половину! Если тесто продолжает липнуть к рукам, смажте руки растительным маслом. Формочки желательно силиконовые, если нет, тогда обычные с промасленным пергаментом. Убрать формочки с тестом на растойку в духовой шкаф нагретый до 40 гр., на 1 час или в тёплое место.

Как только тесто станет подниматься выше краёв формочек, вынимаем их из духовки. Включить духовку на 180гр. Когда духовка нагреется, выпекать куличики 20-30 минут, в зависимости от размера. Готовность проверить деревянной палочкой.

Для помадки взбить белок, постепенно добавляя сахарную пудру смешанную с лимонной кислотой. Украсить куличики по своему вкусу.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 140 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 17149

Понравилось: 16

Автор: Львица

Создан: 20 апреля 2014, 23:12

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Куличи Миндальный кулич

Дополнительная информация

Это мои самые любимые куличи!! С праздником вас Светлой Пасхи!! Угощайтесь на здоровье!!

Оленька, спасибо большое Алкогольный вариант уже был....А здесь мне нравиться, именно нежный, ванильный запах, без лишних примесей. Каждый волен эксперементировать как хочет!!

Львица

21 апреля 2014, 23:06

Лиличка, спасибо большое

Львица

21 апреля 2014, 23:35

Семья у меня большая, да и родственников и друзей, каждого угостить надо. Что напекла, ничего не осталось!!

byrenka

22 апреля 2014, 10:13

Отличные куличи!!!!

Львица

23 апреля 2014, 10:54

Огромное спасибо