Картошечка, запеченная с грибами и помидорами.

Ингредиенты

1. молодая картошечка-0,5 кг
2. грибы- у меня опята -300 г
3. луковица- 1 шт. средняя
4. перец сладкий-половинка
5. помидоры-вкусные и спелые-я брала капельки- шт. 8-10

Пошаговый рецепт приготовления

1. Молодую мелкую картошечку отмыть до скрипа, обсушить и разрезать пополам. Выложить в сковороду и обжарить срезы до румяности. Перевернуть и слегка подрумянить картошку со стороны шкурки.

2. Параллельно на другой сковороде обжарить лук, добавить грибы -у меня был мороженные опята-и жарить до выпаривания жидкости. Добавить перец и обжарить еще немного то смягчения. Приправить солью, перцем и тимьяном и снять с огня.

3. Выложить картошку в огнеупорную форму, сверху выложить грибную зажарку. Помидоры разрезать пополам и выложить ими верх поплотнее.

4. Запечь в разогретой до 180 градусах духовке минут 7-10. обильно присыпать свежим укропом и подавать сразу.

Пошаговые фото рецепта

Картошечка, запеченная с грибами и помидорами.: шаг 1

Картошечка, запеченная с грибами и помидорами.: шаг 2

Картошечка, запеченная с грибами и помидорами.: шаг 3

Картошечка, запеченная с грибами и помидорами.: шаг 4

Картошечка, запеченная с грибами и помидорами.: шаг 5

Картошечка, запеченная с грибами и помидорами.: шаг 6

Картошечка, запеченная с грибами и помидорами.: шаг 7

Картошечка, запеченная с грибами и помидорами.: шаг 8

Дополнительная информация

Простое, но бесподобно вкусное блюдо! Равнодушных вряд ли сыщешь! И никакого мяса не нужно! Сочно, хрустко, нежно, ароматно! Грибы с картошкой -это уже классика, а добавки перца и помидор обогащают вкус и ….ай- просто сделайте и наслаждайтесь!!!!!!!!!!