Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Перец фаршированный фасолью

Приготовьте перец фаршированный фасолью с белой фасолью "Мистраль", острым халапеньо и сыром. Вкусное и сытное блюдо для всей семьи!

Продукты

перец сладкий толстостенный-2 шт.
фасоль белая тм "мистраль"-150 г
лук репка- 1 шт.
чеснок-3 зубка
сыр любой твёрдый-150 г
зира(кумин)-щепотка
острый перец халапеньо-по-вкусу.
соль- .
томаты-500 г
масло растительное-1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Отварить фасоль как указанно на упаковке.

Все овощи вымыть,перцы очистить от семян,разрезать вдоль пополам.

Помидоры надрезать крест на крест,залить кипятком на несколько минут,снять кожу.Мелко порезать и пробить погружным блендером.

В сотейник добавить масло и проварить томатную смесь,как закипит около пяти минут,подсолить.

В форму для запекания выложить половину томатной смеси,туда же порезать лук,чеснок,добавить острый перчик и зиру,а так же потереть половинку сыра,размешать.

Перцы нафаршировать фасолью,выложить в форму,сверху залить оставшимся соусом,посыпать сыром.

Форму упаковать плотно фольгой,запекать в прогретой до 200гр. духовке около 40минут.

Затем снять фольгу и запечь ещё около 10минут,до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Мексиканская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15121

Понравилось: 13

Автор: Лена72

Создан: 17 апреля 2014, 10:44

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Этот рецепт видела на первом канале,готовила Елена Чекалова,единственное я забыла положить в фасоль кукурузную мукуостренькое вкусное блюдо,у меня перцы были огромные мне хватило одной половинки,угощайтесь!