Компот

Соленья и маринады

Салат с лососем гриль апельсином и авокадо

Name: Салат с лососем-гриль, апельсином и авокадо
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: стейк лосося; апельсин; авокадо; зелень; соевый соус; растительное масло; лимонный сок; чеснок; горчица; соль; смесь перцев

Насладитесь салатом с лососем-гриль, апельсином и авокадо! Подается со стейком лосося и ароматной заправкой из измельчённого чеснока и соевого соуса.

Продукты

стейк лосось - 1
апельсин - 1 крупный
авокадо - 0.5
зелень
для заправки-маринада:
соевый соус - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
чеснок - 1 измельченный зубчик
горчица - 0.5 ч.л.
соль
смесь перцев

Пошаговый способ приготовления

Смешать все ингредиенты для заправки-маринада кроме горчицы. В половине приготовленной смеси замариновать лосося на 20 минут (через 10 минут перевернуть). В оставшуюся часть заправки-маринада добавить горчицу и перемешать.

Стейк лосося обжарить на сухой сковороде-гриль по 4-5 минут с каждой стороны (смотрите по толщине) до готовности.

Апельсин филировать, разобрав на дольки. Очистить и нарезать кубиками авокадо.

На тарелки выложить апельсин и разобранный на кусочки лосось. Добавить авокадо, полить заправкой. Украсить петрушкой и подавать.

Приятного аппетита!