Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Холодный томатно фасолевый суп со шпинатом и мятой

Откройте для себя холодный томатно-фасолевый суп со шпинатом и мятой. Понадобятся фасоли «черный глаз», чеснок, свежая мята и шпинат. Вкусно и освежающе!

Продукты

на 4 порции потребуется:
100 г фасоли «черный глаз» от тм «мистраль»
4 небольших зубчика чеснока
маленький пучок мяты
маленький пучок шпината ( у меня свой с огорода, молоденький)
соль
перец черный
томатный сок -1 литр.

Пошаговый способ приготовления

1.Фасоль необходимо промыть (фасоль «Черный глаз" От ТМ «Мистраль» не требует предварительного замачивания.

2. Отварить способом указанным на упаковке (я варю слегка в подсоленной воде, так мне кажется вкуснее, обычно я варю фасоль в скороварке 20 минут). Поместить промытую фасоль с водой в соотношении 1:5, довести до кипения. Варить 10 минут на сильном огне, затем до готовности 1,5 -2 часа до готовности на слабом огне)

3. Воду, после варки фасоли, слить.

4. Фасоль остудить залить томатным соком, выдавить в каждую порцию 1 небольшой зубчик чеснока, слегка посолить и поперчить по желанию.

5. Суп переложить в бокал, сверху накрыть суповой тарелочкой, и быстро хорошо придерживая перевернуть тарелку с бокалом. Выложить мяту и шпинат. Подавать к столу холодным.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

29 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14381

Понравилось: 29

Автор: Linda82 (Marioka82)

Создан: 11 апреля 2014, 10:49

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Томатный суп Фасолевый суп

Дополнительная информация

Суп легкий, свежий и главное он постный, что очень актуально на сегодняшний день. Приятного аппетита!!!

Вкусный супчик! Подача меня просто убила-в хорошем смысле этого слова! БОМБА просто! На главном фото думала в графинчике что ли супчик? А оказывается вона оно чаво! Нууу просто блеск!

krolya

11 апреля 2014, 12:03

Олечка, я просто добавлю