Шоколадный кисель в съедобных чашечках
Приготовьте шоколадный кисель в съедобных чашечках с домашним йогуртом, какао и взбитыми сливками. Идеальный десерт для сервиза! Рецепт с «Хаас»!
Продукты
- для чашек (сервиз на 6 персон):
- 400 г муки,
- 150 г маргарина или сливочного масла,
- 125 мл домашнего йогурта по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/115610
- 100 г сахарной пудры «хаас»
- 1 яйцо
- щепотка соли,
- 1 пакетик разрыхлителя «хаас»
- ванилин «хаас»
- 2 ст.л. какао-порошка
- для глазури:
- 3 ст.л. сахарной пудры «хаас»
- 1 дес ложка яблочного сока
- для киселя (на 3 порции):
- 400 мл молока
- 2 ст.л. какао «несквик»
- 1 ч.л. ванильной сахарной пудры «хаас» с натуральной ванилью «бурбон»
- 1 десертная ложка кукурузного крахмала «хаас»
- для взбитых сливок:
- 1 пакетик взбитых сливок «хаас»
- 150 мл молока
Пошаговый способ приготовления
Перетрите муку с маргарином, добавьте сахарную пудру, соль, яйцо, йогурт, ванилин и разрыхлитель. Замесите мягкое, не липкое, но эластичное тесто. Разделите его на две примерно равные части,в одну из которых добавьте какао-порошок. Заверните обе части теста в пленку и отправьте в холодильник на полчаса-час.
Затем тесто достаньте из холодильника, сформируйте кружечки. Для этого раскатайте тесто в пласт, накиньте этот пласт на фольгированную формочку, из складки теста сформируйте ручку, излишки теста обрежьте. Украсьте «посуду» по своему вкусу шоколадным тестом. Я еще сделала блюдечки, одно сразу же поместила на чашечку, а другое блюдечко выпекала отдельно. (Мне больше понравился первый вариант – блюдце изначально на чашке) Выпекайте-«обжигайте» посуду в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Сильно не румяньте, чтобы не пересушить. Извлеките из готовых чашечек фольгированные формочки и остудите при комнатной температуре.
Для глазури смешайте сахарную пудру «Хаас» с соком и смажьте стенки остывших чашек. Дайте застыть. Глазурь не должна быть жидкой, по консистенции она будет похожа на густую, пластичную сметану. Если глазурь будет «съезжать» по стенкам, то ее можно несколько раз «возвращать» на место!
Приготовить кисель шоколадный очень просто! Смешайте кукурузный крахмал «Хаас» и 75 мл охлажденного молока. Остальное молоко смешайте с какао и дайте закипеть на маленьком огне. Тонкой струйкой влейте крахмальную суспензию и добавьте сахарную пудру с ванилью. Разлейте охлажденный кисель по чашечкам, украсьте взбитыми сливками «Хаас» и сразу же подавайте.
Пошаговые фото
28 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень насыщенный шоколадный кисель станет прекрасным завершением праздничного ужина, а поданный в данной посуде произведет фурор, особенно у детей. Съедобный сервиз получился очень вкусным, тесто при выпечке главное не пересушить, глазурь не только защищает посуду, но и придает ей дополнительную вкусовую изюминку. Сегодняшний эксперимент был исключительно для домашнего ужина, но результатом я осталась очень довольна, поэтому обязательно буду готовить снова и снова. Летом этот напиток можно обогатить и одновременно облегчить свежими ягодами. Угощайтесь!
Комментарии
08 апреля 2014, 23:04
Замечательная идея! Забераю! Спасибочки!
08 апреля 2014, 23:06
Рада, что Вам понравилось! Готовьте с удовольствием!!!
08 апреля 2014, 23:41
Наташенька, какая классная идея! Молодец!
08 апреля 2014, 23:49
Спасибо, Лилечка!
08 апреля 2014, 23:50
умница
09 апреля 2014, 07:30
Обалденно ! ! !
09 апреля 2014, 08:18
Нет слов! Просто здорово!
09 апреля 2014, 08:20
крутодумаю моим мальчикам понравится
09 апреля 2014, 08:41
Какая прелесть, Наташа! Очень красиво! Удачи!!!
09 апреля 2014, 09:49
Супер идея!!!!!!!!!!!!
09 апреля 2014, 09:51
Спасибочки!
09 апреля 2014, 09:50
Спасибочки!
09 апреля 2014, 09:54
Мои были в восторге и от нежнейшего киселя-шоколадного крема, и от чашечек (по вкусу это как пирожные песочные, помните в СССР за 22 копейки, только без прослойки из повидла, вообщем, вкусно)
09 апреля 2014, 09:57
Большое спасибо, Ольга! Рада, что понравилось!
09 апреля 2014, 09:28
Благодарю, Машенька!
09 апреля 2014, 11:07
Оригинально! Всё очень вкусно!
09 апреля 2014, 11:27
очень очень здорово!! такие мультяшные чашечки из "Алисы в стране чудес"..отличная идея
09 апреля 2014, 11:29
рукодельница
09 апреля 2014, 12:11
Какая прекрасная идея .. И замечательное воплощение ..
09 апреля 2014, 12:21
очень круто нет слов как красиво)))
09 апреля 2014, 12:27
Дорогие друзья! Спасибо огромное за ваши теплые комментарии! Мне очень приятно!!!
09 апреля 2014, 13:28
Я делаю чашечки так - переварачиваю селиконовою формочку для запекания, так же тесто, делаю ручку и на ней ней выпекаю. Это очень интересная идея.
Спасибо за новую идею - украшать чашечки я не пробовала тестом.
09 апреля 2014, 13:39
Наташенька, мастерица одним словом! Так все с фантазией сделано! Молодец!
09 апреля 2014, 13:59
Я вчера тоже подумывала над подобным способом, но фольгированные формочки победили... Спасибо, Наталья, и за Вашу мысль!
09 апреля 2014, 13:58
Ой, ну что ты, Тамара, я только учусь...
09 апреля 2014, 14:19
Шикарная подача!!!!
09 апреля 2014, 17:29
Наташа,вот это необычная подача!
09 апреля 2014, 19:17
Восторг!!!
09 апреля 2014, 19:26
Это шедевр! Сплошной восторг!!1
09 апреля 2014, 20:16
Спасибки!!!
09 апреля 2014, 20:46
Аллочка, на детский праздник самое то!
09 апреля 2014, 20:46
Спасибо, Татьян!
09 апреля 2014, 20:19
Машенька, благодарю за ТАКИЕ комплименты!!!
10 апреля 2014, 00:16
это блюдо достойно особого приза!!!!УДАЧИ!!!!
10 апреля 2014, 10:01
Светлана, большое спасибо!!!!
11 апреля 2014, 21:18
Светик, спасибо большое за твою оценку!
12 апреля 2014, 23:53
Вот это задумка!!! Один восторг
13 апреля 2014, 07:43
Благодарю! Над ее воплощением пришлось потрудиться, но результат, поверьте, того стоил!
13 апреля 2014, 14:42
Хороший рецепт, хорошая фантазия, приятно смотреть, поваренок вложил маx выдумки в свой рецепт, вы молодец!!!
13 апреля 2014, 18:10
Ольга, искренне благодарю Вас за добрые слова! Мне очень приятно их читать, несмотря на затраченные силы игра стоит свечь - получилось очень вкусно, попробуйте! И Вы абсолютно правы, рецепт - плод моей фантазии.
06 января 2015, 00:21
Наташ, сказать, что я в шоке...ничего не сказать! какая крутая идея!!!!!
06 января 2015, 00:36
Да ладно! Наши кулинары здесь такое вытворяют, мои мультяшные чашки так, детский лепет! А вообще, Оксан, спасибо за внимание и добрые слова!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти