Пряный морковный суп
Приготовьте пряный морковный суп: простой рецепт с морковью, картофелем, луковым пореем, имбирем и сливками. Идеально для уютного ужина с сухариками!
Продукты
- на 6 порций понадобится:
- морковь - 1 кг
- картофель - 2 шт.
- лук-порей (кто ест)- 1 стебель
- корень имбиря - 50 г
- бульон овощной или вода - 2 л.
- сливки - 100 мл
- кинза - 50 г
- карри-порошок - 1 ч.л.
- кориандр - щепотка
- сухарики - 150 г
- масло сливочное
- соль
Пошаговый способ приготовления
От лука-порея отделить белую часть. Кинзу, имбирь и белую часть порея мелко нарубить.
Морковь и картошку помыть, очистить от кожицы и нарезать кубиками.
Обжарить имбирь. Всыпать кориандр, а через полминуты — морковь. Жарить, помешивая, 2-3 минуты.
Добавить лук-порей и картошку.
Посыпать овощи карри, перемешать и жарить еще минуту.
Влить бульон, сливки и варить суп 20 минут.
Посолить и взбить блендером.
Подавать с сухариками.
Сохраняй и поделись с друзьями
87 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
03 апреля 2014, 19:59
Вкусный суп .. Имбирь чувствуется ?
03 апреля 2014, 20:13
лечу на супчик
03 апреля 2014, 21:11
не особо , но для вегетараинцев которые хотят разнообразить меню- самое оно
03 апреля 2014, 23:43
правильное дебютное блюдо!Начинать надо с Первого....Удачи на сайте!
04 апреля 2014, 08:19
Вкусно, особенно когда знаешь что после первого следует хороший кусок мяса !!!
Удачи вам !!!
04 апреля 2014, 08:43
Позитивный супчик для плохой погоды
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти