Варенье

Компот

Соленья и маринады

Рыба со сливочно апельсиновым соусом

Попробуйте рыбу со сливочно-апельсиновым соусом! Лосось-стейки с укропом, черри и специями порадуют вас нежным вкусом. Рецепт прост и вкусен!

Продукты

лосось-стейки 4 шт. (600 г)
масло сливочное 50 г
масло раст. 1-2 ст.л.
соль
перец
сок апельсина 200 мл.
сок лимона 50 мл.
цедра апельсина 0,5-1 ст.л.
сливки 10% 100 мл.
черри 10-15 шт.
укроп

Пошаговый способ приготовления

Промытые и обсушенные стейки рыбы натираем солью и перцем, откладываем в сторону.

В кастрюльку наливаем все соки, добавляем 25 г сливочного масла и варим на среднем огне около 15 минут.

Приправляем, добавляем сливки и цедру, доводим до кипения и отставляем.

Держим соус в тепле.

Жарим рыбу на смеси масел по 3-6 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины стейков.

Перекладываем рыбу на тёплое блюдо.

На той же сковороде, разрезав пополам, обжариваем быстро черри, приправив.

Рыбные стейки поливаем соусом, украшаем черри и укропом, угощаем немедленно.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20025

Понравилось: 22

Автор: sweta1

Создан: 27 марта 2014, 16:05

Каталоги: Блюда из рыбы Вкусно, быстро рыба Вторые блюда Сливочные соусы

От души-не душа!!! БАнный день - и такие рыбные косметические сливочкиТАкая нежность и аромат!!! В четверг-ахха-не забываешь!!!!!!Отличная рыбка!!!!!!Как положено-под белое вино!!! НА троих!!!!

allenka(alarm clock)

27 марта 2014, 16:32

Рыбонька - красава!Прям вкус чую - услада

avani

27 марта 2014, 16:43

Светочка, какая рыбка.Ну как, тут с тарелочкой не придти

lil-8888

27 марта 2014, 18:05

У меня нету рыбы, а тут такая красота!

Olga

27 марта 2014, 18:08

Светик , хочется рыбы , очень хочется ! Соус сливочный , с цитрусовыми нотками ... Мммм ... Вкусно ...