Постный диетический шоколадный мусс

Ингредиенты

1 крупный спелый авокадо,
2-3 ст.л. жидкого меда (в оригинале кленовый сироп),
1 ст.л. мелкого коричневого сахара (я не добавляла),
0,5 ч.л. ванильного экстракта,

1-1,5 ч.л. белого бальзамического уксуса,
0,5 ч.л. соевого соуса,
2 ст.л. с горкой натурального какао-порошка,
сахарные конфетти для посыпки.

Пошаговый рецепт приготовления

Спелый авокадо почистить от кожуры и косточки, порезать и положить в блендер, добавить к нему мед, сахар, ванильный экстракт, белый бальзамик и соевый соус, какао-порошок, пюрировать.

Бальзамический уксус и соевый соус придают этому блюду пикантный вкус и аромат. Добавляйте эти ингредиенты по вкусу, так же поступайте с медом и сахаром. Если любите насыщенный шоколадный вкус, добавьте какао чуть больше - в оригинале его должно быть полстакана.

Готовый десерт посыпьте сахарными конфетти.

Информация с сайта автора рецепта. Ингредиенты указаны на 4 порции (у меня получилось три). В одной порции содержится: 170 кКал, жиры - 7 г (из них насыщенные жирные кислоты - 2 г), белки - 3 г, углеводы - 29 г, клетчатка - 7 г, натрий - 25 мг.

Пошаговые фото рецепта

Постный диетический шоколадный мусс: шаг 1

Постный диетический шоколадный мусс: шаг 2

Постный диетический шоколадный мусс: шаг 3

Постный диетический шоколадный мусс: шаг 4

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
24 человек оценили

Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Очень интересный рецепт!!!! Вкус вообще отпадный (авокадо должен быть очень спелый) шоколадная горчинка какао с маслянистым ореховым привкусом авокадо. Кленовый сироп можно прекрасно заменить башкирским горным медом (практически не отличить по вкусу) или любой нейтральный мед с тонким запахом, например акация (он всегда жидкий). ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ПОСТНЫЙ РЕЦЕПТ!!!

chudo

22.03.2014 22:42

Ответить

Марина, спасибо! я давно заглядываюсь на этот рецепт, уже несколько лет хотела его попробовать, но все как-то руки не доходили. А тут и пост, и акция на авокадо в с\м, и банку меда подарили, короче, пришлось готовить и не пожалели. Муж очень любит все очень шоколадное, он был главным дегустатором. Я просто 18 лет работаю в шоколадной компании......я больше не могу.....