Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбное филе под зелёной шубкой

Приготовьте вкусное рыбное филе под зелёной шубкой с треской, сливочным маслом, чесноком и лимонной цедрой. Идеальный рецепт для истинных гурманов!

Продукты

филе любой рыбы( у меня треска)-600-700 гр
масло сливочное -2 ст.л.
петрушка измельченная- приличный пучок
белые хлебные крошки(или панировочные сухари)-0,5 ст.
молоко -3 ст.л.
масло оливковое-2 ст.л.
цедра 1 лимона
чеснок- 1-2 зубкчика
соль
перец, приправа для рыбки

Пошаговый способ приготовления

чеснок очищаем и нарезаем.

Петрушку, хлебные крошки, цедру, чеснок, молоко и оливковое масло перемалываем блендером в однородную массу.( регулируем молоком и крошкой(сухарями) массу, она должна быть не жидкой, но и не очень густой)

Филе рыбы натираем солью, перцем, приправой для рыбы( учтите в некоторых таких приправах соль уже имеется)и жарим на сливочном масле по 3 минуты с каждой стороны.

Выкладываем филе в форму, на каждый кусочек выкладываем зелёную пасту и разравниваем.

Ставим форму в разогретую духовку до 200С минут на 7-10.

Подаём с любым овощным салатиком.

Приятного аппетита!