Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чечевичные и гороховые блинчики для её величества

Чечевичные и гороховые блинчики для её величества: из красной чечевицы, куркумы и зелёного гороха. С начинкой из икры и слабосолёной сёмги!

Продукты

чечевичные блинчики:
1 ст. красной чечевицы(персидская мистраль)
0,5 ч.л. куркумы
1 ст. воды
2 яйца
соль
-
гороховые блинчики
150 г зелёного колотого гороха(орегон мистраль)
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
1 ст. воды
соль, сахар
-
для начинки я взяла:
50 г икры
150 г слабосолёной сёмги
пару ложек кленового сиропа

Пошаговый способ приготовления

ЧЕЧЕВИЧНЫЕ блинчики:

Измельчаем при помощи кофемолки чечевицу в муку( я попробовала сначала это сделать при помощи блендера в чаше с ножами, но потерпела фиаско, а кофемолка справилась на 5+)

Заливаем 1 стаканом воды, перемешиваем и оставляем минут на 30( в оригинале было написано залить 3 стаканами воды, но хорошо, что я прочитала комментарии к рецепту. оказалось, что у автора была уже изначально чечевичная мука, а кто сам чечевицу перемалывал, то воды очень много)

Добавляем яйца и соль( в оригинале было ещё 1 стакан молока, но у меня тесто и так уже жидкое было, в следующий раз я чечевицу залью сразу молоком

Печём на горячей сковородке с небольшим количеством масла.

ГОРОХОВЫЕ блинчики:

Горох также перемалываем при помощи кофемолки в муку.

Добавляем масло, яйцо и воду, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

И печём на горячей сковороде.

Я пекла на сковородке диаметром 15 см и у меня получилось по 14 каждого вида блинчиков.

Гороховые мы ели с икрой( типа чёрной), а чечевичные часть с сёмгой, а часть на десерт- с кленовым сиропом.

Нам очень понравилось.

Надеюсь, что и Вас они оставят неравнодушными!

ПРиятного аппетита!