Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Завтрак для самого верного и надежного баскская пиперада фм

Вкусный завтрак для самых верных! Баскская пиперада с крупными куриными яйцами, ветчиной, свежими овощами и ароматными приправами. Попробуйте уже сегодня!

Продукты

яйца куриные крупные – 4 шт.
ветчина – 50 г
перец болгарский – ½ крупного плода или 1 целый перчик
помидоры – 4 шт.
масло оливковое – 3 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
лук репчатый – 1 луковица
соль
перец черный свежемолотый

Пошаговый способ приготовления

Лук почистить и порезать тонкими полукольцами.

Чеснок почистить и измельчить.

Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать мелкими кусочками и проварить в кипящей воде 2 минуты, затем откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой.

Помидор обдать кипятком, снять кожицу, нарезать довольно крупными кусочками, удалить семена.

Ветчину порезать тонкими полосками и обжарить на сухой сковороде с обеих сторон до хрустящей корочки.

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить перец, обжаривать 10 минут, добавить помидоры, обжаривать на небольшом огне еще 3 минуты.

Яйца слегка взбить венчиком, посолить, поперчить и вылить в сковороду с овощами. Помешивая, обжаривать буквально минуту, затем разложить по кокотницам, сверху поместить полоски ветчины, пару ломтиков помидоров и запечь в заранее разогретой до 200 градусов духовке 5 минут.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

27 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Испанская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9339

Понравилось: 27

Автор: Svettt

Создан: 25 февраля 2014, 15:04

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Завтраки у нас как правило не отличаются разнообразием. Либо это каша на обезжиренном молоке, чаще геркулесовая, либо это йогурт домашний и бутерброд с домашней куриной ветчиной.

Но вот такой завтрак мой любимый оценил на тысячу процентов.

Вообще в моей жизни на данном этапе трое мужчин, которых хочется побаловать. Этот завтрак для самого надежного, самого верного, самого проверенного (а что, и в разведку можно, уж за 28 лет-то проверила не раз), пусть не пуд, но пол-пуда соли точно съели. Ясен пень, завтрак для мужа! Редко так балую, но в честь праздника можно. Мой любимый служил в морской авиации.

Вот скромняга-то! В комментарии к моему пирогу написала типа мой муж - матрос. А тут вдруг выясняется, что это морская авиация!!! Ничего себе! Я ж за лётчиков... я ж за авиацию.... я ж с замиранием сердца всегда гляжу, как они с палубы да на палубу те остроносые самолёты поднимают-сажают! Дух же захватывает!!!! И понятное дело, ему по утру тот геркулес есть, что радио слушать! А это настоящий пацанский завтрак!

ogiway

26 февраля 2014, 12:29

Ну вот-проверено и не раз! ТАк что теперь можно и экспериментировать...с завтраками!Мы вот завтра тоже на 28 круг пойдем...ТАк что побаловать и моего, что ли-пиперадой-то???Уж больно хороша!

Svettt

26 февраля 2014, 13:59

Ивуль, матрос, чесслово, матрос, но в морской авиации служил, в Североморске, на Баренцовом море. На суше сажал самолеты. И в море не плавал.

Svettt

26 февраля 2014, 14:00

О, Окси, попопирадуй пипирадой. Это и впрямь вкусно и не избито!

Svettt

26 февраля 2014, 14:02

О, мамма-миа,, что это за попирадуй, хотела написать порадуй-побалуй, а вышла галиматья.

ogiway

26 февраля 2014, 15:36

Это как я тут книжку Бонтемпи получила-там Папарделли-ну,сама понимаешь-как мои деточки умничают и веселяться по этому поводу!