Мелкая ставридка с аджикой
Нежная мелкая ставридка с аджикой: свежая рыба, панировочные сухари, репчатый лук и петрушка. Подавайте с соком лайма и солью для вкуса!
Продукты
- свежая мелкая ставрида 1 кг.
- аджика настоящая 2 ст.л.
- панировочные сухари 200 г
- растительное масло 400 мл.
- лук репчатый 200 г
- петрушка 1/4 пучка
- сок 1го лайма
- соль
Пошаговый способ приготовления
Ловим или покупаем молодую ставридку, длиной примерно 10 - 15см.
Отрываем у рыбы головы вместе с жабрами, вытягивая внутренности, промываем.
Перемешиваем ставридку с аджикой, если надо слегка солим, так-как аджика довольно солёная.
Тонко режем лук, рубим петрушку и перемешиваем с соком выжатого лайма.
Прогреваем сковороду с растительным маслом, при температуре чуть выше средней.
Обваливаем рыбу в панировочных сухарях и опускаем в прогретое масло.
Жарим ставридку до приятного золотистого цвета, затем промакиваем бумажными полотенцами.
Сразу же пересыпаем рыбу луком с петрушкой, и горячей подаём на стол.
Отличной вам рыбалки, или удачной покупке в рыбном отделе. Короче приятного аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
27 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8696
Понравилось: 27
Автор: andreytsibulski
Создан: 24 февраля 2014, 07:41
Комментарии
24 февраля 2014, 08:44
Как я захотела попробовать такую СВЕЖЕ_ВЫЛОВЛЕННУЮ ставриду! Уж очень она аппетитно смотрится......))))))))
24 февраля 2014, 10:40
Чудная рыбка, Андрюш!!!!!
24 февраля 2014, 11:00
Вкусная рыбка !!!
24 февраля 2014, 12:04
Ставриииииидаааааааа, ставридочка моя любимая!!!!!! )))) Обожаю нашу,черноморскую рыбу!!!! Андрюш,это не просто вкус нашего детства, а вкус нашего золотого ,неповторимого детства!!!!!! )))))))
24 февраля 2014, 12:28
Нель, и приятно и грустно вспомнить наше детство. Время не вернуть, молодёж сейчас этого не поймёт !!!
24 февраля 2014, 12:28
Все, что родом из детства - прекрасно!
24 февраля 2014, 14:29
24 февраля 2014, 16:13
Батуми.....ставрида...была,помню....как же здорово было,как вкусно,как весело...поностальгировала вместе с Андреем....
24 февраля 2014, 20:35
а я в Батуми никогда не была, но с удовольствием такую ставридку поела бы
24 февраля 2014, 20:43
Да,Андрей, мы выросли в прекрасное время,на прекрасной земле,среди прекрасных людей.... И слава Богу за это!))))
24 февраля 2014, 20:44
Что ,Танюш, тоже любишь ставридочку?)))
25 февраля 2014, 00:24
Спасибо всем ! ! !
25 февраля 2014, 00:25
Ай да рыбка! Свеженькая!
25 февраля 2014, 03:51
Ах,какая же она вкусная-с приправой ностальгии!!!!!!!!!! И не потмоу, что раньше вода была мокрее-а потому что взрослеть все равно не хочется! Спасибо, полюбовалась!
25 февраля 2014, 07:55
ой какая вкуснятина, хоть сейчас у нас и утро, но я бы позавтракала такой рыбкой
25 февраля 2014, 23:49
Какая же она аппетитная!
26 февраля 2014, 23:16
Обожаю такую рыбку !!! Как она приятно хрустит !!!
27 февраля 2014, 20:16
Божественно!
02 марта 2014, 10:27
Очень аппетитная рыбкка! А я ностальгирую весной корюшкой каждый год. Мама покупала её сразу несколько кг и жарила... А мы её как семечки лопали. И никакого обеда - ужина не надо было.
02 марта 2014, 10:55
Точно !!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти