Стэйк т-бонд с ананасом

Берём хорошие и красивые куски Т-образной говядины, толщиной примерно 3см.

Смешиваем в сухой посуде: Соль морская, свежий чёрный перец, чипотле перец, чеснок, лук.

Натираем куски мяса смесью специй и сбрызгиваем оливковым маслом.

Чистим ананас и удаляем сердцевину, режем на куски толщиной примерно 2см.

Разжигаем гриль и даём разгореться углям, чистим и смазываем решётку гриля оливковым маслом.

Выкладываем куски мяса на решётку гриля и жарим 12 минут, или по 6 минут на сторону.

Также выкладываем на решётку гриля кусочки ананаса и жарим по 2 минуты с каждой стороны.

Снимаем с гриля готовое мясо с ананасом и быстро подаём с острым соусом на стол.