Розовый букет из мини-маффинов

Фото к рецепту: Розовый букет из мини-маффинов

Домашняя

Средний

25371

45

62

19 февраля 2014, 18:30

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Просеянную муку смешать с разрыхлителем, сахаром и размягченным сливочном маслом.

2. Вбить яйцо, добавить теплое молоко и взбить массу миксером до однородности.

3. Разделить тесто на 2 равные части, в одну добавить измельченные грецкие орехи, в другую – измельченный белый шоколад и цедру мини-лайма.

4. Половину бумажных капсул наполнить на 2/3 тестом с орехами, другую половину - тестом с цедрой и белым шоколадом. Для букета на шарике диаметром примерно 8,5 см мне понадобился 21 маффин в капсулах, диаметром около 4,3 см. Чтобы маффины не деформировались во время выпечки, можно разъединять стопочку капсул, отделяя сдвоенные или строенные капсулы. Но перед установкой маффинов на шарик, необходимо удалять лишние капсулы, оставляя лишь одну, иначе они будут некрепко держаться на шпажках.

5. Выпечь маффины в разогретой до 180С духовке.

6. Тем временем сливки взбить до мягких пиков, добавить ванильный сахар и сахарную пудру и взбить крем до устойчивых пиков. Разделить крем на 2 равные части, одну из которых подкрасить пищевым розовым красителем или соком свеклы до необходимого оттенка.

7. В стаканчике укрепить шарик из пенопласта (к примеру, с помощью клеевого пистолета). Лучше подготовить все дополнительные части букета заранее. Воткнуть в шарик (возле кромки стакана) одну из шпажек (зубочисток).

8. Закрепить на шпажке один из маффинов. Рядом с первым маффином воткнуть вторую шпажку, также закрепить на ней маффин.

9. Заполнить так маффинами весь первый ряд вдоль кромки

10. Затем таким же образом заполнить второй ряд, выше первого.

11. Закрепить маффины на верхушке, заполнив весь шарик.

12. Наполнить кулинарный мешок с насадкой «роза» (или «закрытая звезда») светлым кремом. Выдавливая крем против часовой стрелки, украсить часть маффинов светлыми розочками. Так же украсить остальную часть маффинов розочками розового цвета. При желании заполнить промежутки между маффинами-розочками листьями живой розы или просто листочками из цветной бумаги.

Пошаговые фото рецепта

Розовый букет из мини-маффинов: шаг 1
1. Набор необходимых ингредиентов.
Розовый букет из мини-маффинов: шаг 2
2. Для маффинов просеянную муку смешать с разрыхлителем, сахаром и размягченным сливочном маслом.
Розовый букет из мини-маффинов: шаг 3
3. Вбить яйцо, добавить теплое молоко и взбить массу миксером до однородности.
Розовый букет из мини-маффинов: шаг 4
4. Разделить тесто на 2 равные части, в одну добавить измельченные грецкие орехи, в другую – измельченный белый шоколад и цедру мини-лайма.
Розовый букет из мини-маффинов: шаг 5
5. Половину бумажных капсул наполнить на 2/3 тестом с орехами, другую половину - тестом с цедрой и белым шоколадом. Для букета на шарике диаметром примерно 8,5 см мне понадобился 21 маффин в капсулах, диаметром около 4,3 см. Чтобы маффины не деформировались во время выпечки, можно разъединять стопочку капсул, отделяя сдвоенные или строенные капсулы. Но перед установкой маффинов на шарик, необходимо удалять лишние капсулы, оставляя лишь одну, иначе они будут некрепко держаться на шпажках.
Розовый букет из мини-маффинов: шаг 6
6. Выпечь маффины в разогретой до 180С духовке.
Розовый букет из мини-маффинов: шаг 7
7. Тем временем сливки взбить до мягких пиков, добавить ванильный сахар и сахарную пудру и взбить крем до устойчивых пиков. Разделить крем на 2 равные части, одну из которых подкрасить пищевым розовым красителем или соком свеклы до необходимого оттенка.
Розовый букет из мини-маффинов: шаг 8
8. В стаканчике укрепить шарик из пенопласта (к примеру, с помощью клеевого пистолета). Лучше подготовить все дополнительные части букета заранее. Воткнуть в шарик (возле кромки стакана) одну из шпажек (зубочисток).
Розовый букет из мини-маффинов: шаг 9
9. Закрепить на шпажке один из маффинов. Рядом с первым маффином воткнуть вторую шпажку, также закрепить на ней маффин.
Розовый букет из мини-маффинов: шаг 10
10. Заполнить так маффинами весь первый ряд вдоль кромки.
Розовый букет из мини-маффинов: шаг 11
11. Затем таким же образом заполнить второй ряд, выше первого.
Розовый букет из мини-маффинов: шаг 12
12. Закрепить маффины на верхушке, заполнив весь шарик.
Розовый букет из мини-маффинов: шаг 13
13. Наполнить кулинарный мешок с насадкой «роза» (или «закрытая звезда») светлым кремом. Выдавливая крем против часовой стрелки, украсить часть маффинов светлыми розочками. Так же украсить остальную часть маффинов розочками розового цвета. При желании заполнить промежутки между маффинами-розочками листьями живой розы или просто листочками из цветной бумаги.

Дополнительная информация

Февраль для многих остается довольно суровым, холодным месяцем, и вряд ли может порадовать цветением пышных, ярких цветов. Но все поправимо, ведь вместо обычного букета мы можем украсить стол красивым и, к тому же, вкусным букетом из маффинов!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ella_b
19.02.2014 18:42
Ответить

................и упали швамбраны все!!!!!

svetluha
19.02.2014 19:10
Ответить

blush Люблю остроумных Элл!!! Спасибо, дорогая! 
 

krolya
19.02.2014 19:10
Ответить

шикарнейший букет, я очень ждала твой букет на кулинареlaugh

svetluha
19.02.2014 19:11
Ответить

Ну, вот он и добрался Спасибо, Зойчик!!! Очень тебе рада! angry
 

Катюша
19.02.2014 19:13
Ответить

Ух ты... КРАСОТА какая!!!!!!!!!!  Розы как настоящие 

Olga
19.02.2014 19:18
Ответить

Идея .. Блестящая ... И воплощение ... Превосходное !!!  

kakosha(Лена)
19.02.2014 19:21
Ответить

Светик, просто нет слов. Как же это красиво и ведь совсем не сложно

Ylaka (Юля)
19.02.2014 19:23
Ответить

Обалдеть! я в восхищении!

sweta1
19.02.2014 19:25
Ответить

тут такое дело....indecisionпришлось срочно за другими очками бежать!Тёзочка, ведь  они,как живые,розочки-то!!!!!мама моя дорогая!Какие ручки Вы имеете,мадамangry!!!!

TANCHITTA
19.02.2014 19:30
Ответить

Светуля!!!!! До чего ж красивый и нежный букет ты "насобирала"!!!!!!!!!!

Любуюсь,не могу оторваться!!!!!
 

allenka(alarm clock)
19.02.2014 19:37
Ответить

Кулинарный ювелир!!!Красота неописуемая!!!!!!

vera.n
19.02.2014 20:40
Ответить

"Как легко приготовить обед, Ничего в этом сложного нет.Это проще простого,это раз и готово....Если СВЕТА готовит обед!!! " Замечательный букет!Даже стихи Заходера вспомнила....

bu inna
19.02.2014 20:47
Ответить

Красота!!! Браво!!! 

Лена72
19.02.2014 21:02
Ответить

Красота!

Ксюшенция
19.02.2014 21:03
Ответить

Невероятно-красивая подача!

Persona
19.02.2014 21:26
Ответить

Neal Oliver
19.02.2014 21:52
Ответить

Какое сочетание простоты, нежности и столь элегантного очарования!

Как раз в веченнем настроении! sad

Чудестный букет!! Даже настроение поднялось! А какой же он вкууусный)
Браво!!!

andreytsibulski
19.02.2014 22:11
Ответить

Свет, шикарный букет у тебя !!!

for_ever
19.02.2014 22:24
Ответить

     Это нечто! Красота неописуемая: настоящие живые розы! Как же такую красоту кушать? Супер!

yvitsa
19.02.2014 22:40
Ответить

"Февраль. Набрать чернил и плакать." (с) Вот я набираю и пишу:
"Дорогая редакция, я офигеваю..."  "Этого не может быть, потому что этого не может быть никогда." (с)... так... кого бы ещё процитировать, поскольку своих слов нет! 

krisenok
19.02.2014 23:01
Ответить

Это что-то невероятное! Браво!!!!!!!!

nikiskin
19.02.2014 23:27
Ответить

Класс. Я в полном восторге!

Покажите насадочку плиз. У меня только лепесточки красиво получаются, приплюснутой насадкой. А звездочками не могу красиво крем отсаживать... тем более так искуссно

Рахат Лукум
19.02.2014 23:48
Ответить

Это невероятно красиво и безумно шедевриально

nira60
20.02.2014 00:46
Ответить

Светочка, замечательная идея для подарка. Спасибо тебе, что поделилась во время. Теперь мне легче будет оформить подарки на 8 марта. Свет, крем не сползает на боковых или лучше непосредственно перед вручением растыкатьsadsad

 
 

avani
20.02.2014 02:12
Ответить

БравоЗдорово

fanny
20.02.2014 02:13
Ответить

Офигительный букет!

кыш
20.02.2014 02:52
Ответить

Просто вау!

манюша
20.02.2014 07:54
Ответить

Светуль, розы как живые!

ogiway
20.02.2014 08:08
Ответить

Ааааааааааааабальдеть! И с ума сойти не на той остановке!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Красота -бесподобная красота! И фото-нежнейше-романтичные!!!!! Фсеееееееееее- рыдаю под столом... и достать меня оттуда некому-я ж тепреь за просто так не вылезу...токо розами выманивать...laugh

Наталья
20.02.2014 08:52
Ответить

Это просто фантастика!

Вы большая умничка, спасибо за идею и красивое оформление!

larochka
20.02.2014 09:28
Ответить

Слов нет АБББББАлдеть!!! КРАСИВО!!!!!!!

Shehowa
20.02.2014 10:39
Ответить

indecision
 

Apple
20.02.2014 11:07
Ответить

Вот это фантазия! Браво!!
 

Tamara Shepeleva
20.02.2014 11:12
Ответить

Ачуметьindecision я сперва подумала что на фото живые цветы. Какая красота и фантазия! Браво!!!!

chudo
20.02.2014 12:54
Ответить

Свет, очень нежно и красиво, готовая открытка для конкурса открыток ;)

Татьяна М.
20.02.2014 13:37
Ответить

Браво !!!

mama tasi
20.02.2014 14:01
Ответить

От такого букета никто бы не отказался!
 

byrenka
20.02.2014 14:48
Ответить

Мама моя дорогая!!!! Они как живые!!!!! БРАВИССИМО!!!!!!

ботакоз
20.02.2014 16:52
Ответить

Сначала подумала, что это на одном маффинчике столько розочек... А это букет из маффинов! Света, умеешь удивить и поразить! Этот букет прекрасен!
 

Ирина 211978
21.02.2014 00:43
Ответить

Шикарно, Светочка! Золотые ручки у тебя!

Ответить

Полнй восторг!!!!

lil-8888
21.02.2014 14:48
Ответить

Светочка, бесподобный букет ! Золотые у тебя ручки ! 

lianaaa
21.02.2014 20:00
Ответить

Шикарный букет!!! Супер!!!
 

Татьяна
25.01.2015 10:01
Ответить
Фантазии нет предела!!!
КотЯ
27.03.2015 15:35
Ответить

ВЕЛИКОЛЕПНО!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5845199525490121.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru