Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированные помидоры по милански

Попробуйте фаршированные помидоры по-милански с говядиной, ветчиной, яйцом и сыром под нежным соусом бешамель. Вкусно, легко и сытно!

Продукты

помидор - 4 шт.
говядина (жареная) - 200 г
ветчина - 70 г
яйцо (сырое) - 1 шт.
сыр голландский - 80 г
бешамель (соус) - 3 ст.л.
соль
перец черный (молотый )
масло растительное
сухари панировочные

Пошаговый способ приготовления

Говядину жареную мелко нарезаем. Я обжарила тонко отбитую говядину.

Ветчину также мелко нарезаем.

Складываем ветчину и говядину в кастрюльку. Добавляем сырое яйцо и соус башамель, который я сама же и приготовила по самому распространенному рецепту-масло, мука, сливки. Все солим, перчим и хорошо перемешиваем до однородной массы.

Помидоры вымыть, срезать у каждого плодоножку и аккуратно удалить мякоть с семенами. Приготовленной начинкой наполняем помидоры. Затемнаполненные помидоры выкладываем в жаропрочную посуду, смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут.

Готовые помидорки можно посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Приятного аппетита!