ТЕФТЕЛИ паровые с клюквенным соусом

Фото к рецепту: ТЕФТЕЛИ паровые с клюквенным соусом

Ингредиенты

  • 400 г мясного фарша (у меня свинина+говядина)
  • 1 яйцо
  • 1 маленькая головка репчатого лука
  • 15 г зелени петрушки
  • 1/2 ст овсяных хлопьев "Геркулес"
  • соль
  • чёрный свежемолотый перец
  • Для соуса:
  • 150 г клюквы (свежей или замороженной)
  • 1 апельсин
  • 1 ст л мёда

Пошаговый рецепт приготовления

Репчатый лук очистить и натереть на мелкой тёрке (или пропустить через блендер).

Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Смешать фарш, яйцо, лук, петрушку, овсяные хлопья. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать и оставить на столе на 20-30 минут.

По истечении срока сформовать тефтели, выложить на подставку для приготовления блюд на пару. Готовить в мультиварке в режиме "На пару" 20 минут.

Для соуса вымыть и обсушить апельсин. Снять с него цедру и выжать сок.

В миску выложить клюкву, залить соком апельсина и довести до кипения.

Положить цедру и варить 10 минут.

Снять с огня, добавить мёд. Мешать до растворения мёда. Затем пюрировать блендером.

Подавать тефтельки с клюквенным соусом и рисом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Нам очень понравилось сочетание куриных и мясных блюд с фруктовым или ягодным соусом. Высшей похвалы я удостоилась от сына: "Мам, очень вкусно! Давай ты на ужин ещё что-нибудь сготовишь, а я эти тефтельки на работу брать буду!" Только они быстро у него закончились как-то


5.04.5075173815233831.016
манюша

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: ТЕФТЕЛИ паровые с соусом из йогурта

Участвует в конкурсе: Новый год со вкусом клюквы!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krisenok
31.01.2014 14:42

Сын прав! Очень вкусно!

манюша

Благодврю!

krolya
31.01.2014 15:01

сына плохого не скажет, полезно и вкусно

манюша

Тем боолее такой каприза как мой

avani
31.01.2014 16:04

Вкусненько.

манюша

Спасибо!

passion1963

Я бы тоже от таких тефтелек не отказалась, и соуса мне побольше, пожалуйста!!!

манюша

Как скажешь, Викуль!

passion1963

Danke, Машуль

irina-kolyshkova

ах и хороши

манюша

Рада, что понравились!

chudo
31.01.2014 19:13

Машуль, вкусно!

манюша

Спасибо!

antea
31.01.2014 19:58

Очень вкусно! рецепт очень хороший.

манюша

Блюгодарю, Анна Юлиановна!

Olga
31.01.2014 21:47

Маша , очень вкусно .. И тефтельки ... И соус ... Браво ... 

sweta1
31.01.2014 22:16

 

Машуль,не поверишь- у нас сегодня тефтели!то,что тефтелей твоих быстро не стало-о многом говорит!Вкуснятина!

svetkins999

Прикольно!

andreytsibulski

Маша, однако хороший вкус у твоего сына !!!  

Persona
01.02.2014 00:18

вкусно

byrenka
01.02.2014 11:40

Мань, все как я люблю - максимум пользы  и вкуса - минимум калорий!

ма-ма

Машуля, очень вкусно, душевно! :)

pinkflamingo1962

Чуть не пропустила такую вкуснятину!До работы значит тефтельки не дОжили!laugh И правильно сына поступил-зачем откладывать на завтра то,что можно зделать сегодня? То есть-сьесть тефтельки!

манюша

А он частенько следует этому принципу.

mellorn
24.03.2014 09:56

Вкусные тефтельки, да еще с таким соусом

манюша

Спасибо,  Машунька!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...