Тефтели паровые с клюквенным соусом
Попробуйте тефтели паровые с клюквенным соусом из свинины и говядины. Нежные, с сочным вкусом, дополненные освежающим соусом из клюквы и апельсина!
Продукты
- мясной фарш - 400 г
- яйцо - 1
- лук репчатый - 1 маленькая головка
- зелень петрушки - 15 г
- овсяные хлопья "геркулес" - 1/2 ст.л.
- соль
- перец свежемолотый черный
- для соуса:
- клюква - 150 г
- апельсин
- мед - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Репчатый лук очистить и натереть на мелкой тёрке (или пропустить через блендер).
Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Смешать фарш, яйцо, лук, петрушку, овсяные хлопья. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать и оставить на столе на 20-30 минут.
По истечении срока сформовать тефтели, выложить на подставку для приготовления блюд на пару. Готовить в мультиварке в режиме "На пару" 20 минут.
Для соуса вымыть и обсушить апельсин. Снять с него цедру и выжать сок.
В миску выложить клюкву, залить соком апельсина и довести до кипения.
Положить цедру и варить 10 минут.
Снять с огня, добавить мёд. Мешать до растворения мёда. Затем пюрировать блендером.
Подавать тефтельки с клюквенным соусом и рисом.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Нам очень понравилось сочетание куриных и мясных блюд с фруктовым или ягодным соусом. Высшей похвалы я удостоилась от сына: "Мам, очень вкусно! Давай ты на ужин ещё что-нибудь сготовишь, а я эти тефтельки на работу брать буду!" Только они быстро у него закончились как-то
Комментарии
31 января 2014, 14:42
Сын прав! Очень вкусно!
31 января 2014, 15:01
сына плохого не скажет, полезно и вкусно
31 января 2014, 16:04
Вкусненько.
31 января 2014, 17:09
Я бы тоже от таких тефтелек не отказалась, и соуса мне побольше, пожалуйста!!!
31 января 2014, 18:39
ах и хороши
31 января 2014, 19:13
Машуль, вкусно!
31 января 2014, 19:58
Очень вкусно! рецепт очень хороший.
31 января 2014, 20:48
Благодврю!
31 января 2014, 20:48
Тем боолее такой каприза как мой
31 января 2014, 20:49
Спасибо!
31 января 2014, 20:50
Как скажешь, Викуль!
31 января 2014, 20:50
Рада, что понравились!
31 января 2014, 20:50
Спасибо!
31 января 2014, 20:50
Блюгодарю, Анна Юлиановна!
31 января 2014, 21:47
Маша , очень вкусно .. И тефтельки ... И соус ... Браво ...
31 января 2014, 22:16
Машуль,не поверишь- у нас сегодня тефтели!то,что тефтелей твоих быстро не стало-о многом говорит!Вкуснятина!
31 января 2014, 22:33
Прикольно!
01 февраля 2014, 00:05
Маша, однако хороший вкус у твоего сына !!!
01 февраля 2014, 00:18
вкусно
01 февраля 2014, 10:32
Danke, Машуль
01 февраля 2014, 11:40
Мань, все как я люблю - максимум пользы и вкуса - минимум калорий!
01 февраля 2014, 13:32
Машуля, очень вкусно, душевно!
04 февраля 2014, 00:35
Чуть не пропустила такую вкуснятину!До работы значит тефтельки не дОжили! И правильно сына поступил-зачем откладывать на завтра то,что можно зделать сегодня? То есть-сьесть тефтельки!
24 марта 2014, 09:56
Вкусные тефтельки, да еще с таким соусом
24 марта 2014, 18:09
А он частенько следует этому принципу.
24 марта 2014, 18:09
Спасибо, Машунька!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти