Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тефтели паровые с клюквенным соусом

Попробуйте тефтели паровые с клюквенным соусом из свинины и говядины. Нежные, с сочным вкусом, дополненные освежающим соусом из клюквы и апельсина!

Продукты

400 г мясного фарша (у меня свинина+говядина)
1 яйцо
1 маленькая головка репчатого лука
15 г зелени петрушки
1/2 ст. овсяных хлопьев "геркулес"
соль
чёрный свежемолотый перец
для соуса:
150 г клюквы (свежей или замороженной)
1 апельсин
1 ст.л. мёда

Пошаговый способ приготовления

Репчатый лук очистить и натереть на мелкой тёрке (или пропустить через блендер).

Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Смешать фарш, яйцо, лук, петрушку, овсяные хлопья. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать и оставить на столе на 20-30 минут.

По истечении срока сформовать тефтели, выложить на подставку для приготовления блюд на пару. Готовить в мультиварке в режиме "На пару" 20 минут.

Для соуса вымыть и обсушить апельсин. Снять с него цедру и выжать сок.

В миску выложить клюкву, залить соком апельсина и довести до кипения.

Положить цедру и варить 10 минут.

Снять с огня, добавить мёд. Мешать до растворения мёда. Затем пюрировать блендером.

Подавать тефтельки с клюквенным соусом и рисом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11906

Понравилось: 16

Автор: манюша

Создан: 31 января 2014, 13:55

Каталоги: Вторые блюда Тефтели Тефтели в мультиварке

Дополнительная информация

Нам очень понравилось сочетание куриных и мясных блюд с фруктовым или ягодным соусом. Высшей похвалы я удостоилась от сына: "Мам, очень вкусно! Давай ты на ужин ещё что-нибудь сготовишь, а я эти тефтельки на работу брать буду!" Только они быстро у него закончились как-то

Чуть не пропустила такую вкуснятину!До работы значит тефтельки не дОжили! И правильно сына поступил-зачем откладывать на завтра то,что можно зделать сегодня? То есть-сьесть тефтельки!

mellorn

24 марта 2014, 09:56

Вкусные тефтельки, да еще с таким соусом

манюша

24 марта 2014, 18:09

А он частенько следует этому принципу.

манюша

24 марта 2014, 18:09

Спасибо, Машунька!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти