Компот

Соленья и маринады

Расстегаи с грибами

Name: Расстегаи с грибами
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; соль; сахар; яйцо; маргарин; молоко; дрожжи; яйцо; петрушка; сливочное масло; грибы; лук; морковь; соль; перец; растительное масло

Вкусные расстегаи с грибами: идеальное сочетание свежих дрожжей, муки, лука, моркови и сливочного масла. Попробуйте наш рецепт с ароматной начинкой!

Продукты

мука - 500 г
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо - 1
растопленный маргарин - 30 г
молоко - 1 ст.л.
свежие дрожжи - 21 г
яйцо для смазки
петрушка свежая
сливочное масло - 50 г
начинка:
грибы свежие - 500 г
луковицы крупные - 3
морковь - 2
соль
перец
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Тесто: муку, соль и сахар всыпать в чашу комбайна, вбить туда яйцо. В тёплом молоке развести дрожжи и влить в тесто вместе с растопленным маргарином.

Замесить эластичное тесто, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 20 минут.

Начинка: грибы нарезать мелкими кубиками и обжарить в сковороде с небольшим количеством растительного масла. В сковороду всыпать нарезанный лук и тёртую морковь. Обжаривать грибы с овощами 5-7 минут, посолить, поперчить.

Готовую начинку остудить немного.

Тесто раскатать в жгут и разделить на 10 равных частей. Каждую часть раскатать в лепёшку, на середину выложить начинку.

Края теста защипать так чтобы серединка осталась открытой.

Расстегаи переложить на противень, дать настояться и смазать взбитым яйцом.

Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов 25-35 минут.

В серединки готовых расстегаев положить по кусочку масла и по щепотке рубленой петрушки.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 31700

Понравилось: 22

Автор: Lida84

Создан: 29 января 2014, 19:12

Каталоги: Выпечка Пицца Расстегай