Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Расстегаи с грибами

Вкусные расстегаи с грибами: идеальное сочетание свежих дрожжей, муки, лука, моркови и сливочного масла. Попробуйте наш рецепт с ароматной начинкой!

Продукты

500 г муки
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 яйцо
30 г. растопленного маргарина
1 ст. молока
21 г. свежих дрожжей
1 яйцо для смазки
петрушка свежая
50 г. сливочного масла
начинка:
500 г грибов свежих
3 крупных луковиц
2 моркови
соль
перец
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Тесто: муку, соль и сахар всыпать в чашу комбайна, вбить туда яйцо. В тёплом молоке развести дрожжи и влить в тесто вместе с растопленным маргарином.

Замесить эластичное тесто, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 20 минут.

Начинка: грибы нарезать мелкими кубиками и обжарить в сковороде с небольшим количеством растительного масла. В сковороду всыпать нарезанный лук и тёртую морковь. Обжаривать грибы с овощами 5-7 минут, посолить, поперчить.

Готовую начинку остудить немного.

Тесто раскатать в жгут и разделить на 10 равных частей. Каждую часть раскатать в лепёшку, на середину выложить начинку.

Края теста защипать так чтобы серединка осталась открытой.

Расстегаи переложить на противень, дать настояться и смазать взбитым яйцом.

Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов 25-35 минут.

В серединки готовых расстегаев положить по кусочку масла и по щепотке рубленой петрушки.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 31657

Понравилось: 22

Автор: Lida84

Создан: 29 января 2014, 19:12

Каталоги: Выпечка Пицца