Имбирная курица в кокосовом молоке
Имбирная курица в кокосовом молоке – яркое блюдо с чесноком, свежим имбирем и специями. Попробуйте сочетание куриного филе и кокосового молока!
Продукты
- филе куриное - 1 кг
- чеснок - 4 зубчика
- корень имбиря - 3 см
- лайм - 1 шт
- масло оливковое - 2 ст.л.
- перец чили молотый - 0.5 ч.л.
- лук репчатый - 2 головки
- куркума - 1 ч.л.
- молоко кокосовое 4% жирности
- перец чили свежий - 1 шт
- петрушка - 0.5 пучка
- перец черный
- соль
Пошаговый способ приготовления
Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке и перемешать с одной столовой ложкой оливкового масла, соком лайма и рубленой петрушкой.
В подготовленный маринад положить кусочки курицы, перемешать и убрать в холодильник на 5 часов (я оставила на ночь).
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить до мягкости, добавить куркуму и готовить еще 1 мин.
Положить кусочки курицы вместе с маринадом к луку и готовить пока кусочки курицы не потеряют розовый цвет.
Влить кокосовое молоко, добавить нарезанный чили, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 мин.
Подавать горячей с легким гарниром!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень ароматно, просто, быстро и неслишком каллорийно!
Комментарии
10 января 2014, 22:01
выгледит очень аппетитно
10 января 2014, 22:20
Ух- ты здОрово !!!
11 января 2014, 05:24
Хороша,птичка !!!
11 января 2014, 08:58
Ох и хороша курочка!!! Очень аппетитно!!!
11 января 2014, 12:46
это очень вкусно!
05 февраля 2014, 14:25
хороша
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти