Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Утиная грудка с овощами в апельсинах

Утиная грудка с овощами в апельсинах - вкусное блюдо из утиных грудок, сладкого перца, сельдерея и сыра пармезан. Попробуйте этот уникальный рецепт!

Продукты

2 утиные грудки (филе без кожи)
1 большая луковица (или 2 маленьких)
1 сладкий перец
1 черешок сельдерея
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. соуса
30 г сыра пармезан (или любого твердого)
соль
перец
апельсины (у меня получилось 5 шт)

Пошаговый способ приготовления

1. Мясо нарезать тонкими полосками. Лук полукольцами. У перца удалить семена и нарезать полосками. Сельдерей нарезать.

2. В сковороде разогреть масло, обжарить мясо до золотистого цвета, затем добавить овощи, соевый соус, посолить, поперчить, и готовить на медленном огне под крышкой до полу-готовности.

3. Апельсины вымыть. срезать верхушку, удалить мякоть. Мякоть и сок можно использовать для выпечки.

4. В чашки из апельсинов выложить мясо с овощами. Накрыть крышечкой. Запекать в разогретой до 180С духовке 15-20 минут. Затем крышечки снять. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху. Запечь еще пару минут. пока расплавится сыр.

Приятного аппетита!