Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шафрановый багет золотая подкова поздравление всем koolinaraм с годом лошади

Поздравляем всех koolinara с годом лошади! Приготовьте шафрановый багет «золотая подкова» с мукой, дрожжами и оливковым маслом. Рецепт внутри!

Продукты

на два багета-подковы:
500 г муки
300 мл воды
1 г шафрана (если нет шафрана, его можно заменить 1 ч.л. порошка куркумы)
1 (6 г) пакетик сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ст.л. оливкового масла

Пошаговый способ приготовления

Развести в теплой воде шафран (куркуму), отставить на несколько минут, чтобы шафран начал отдавать свою краску, затем в шафрановой воде развести дрожжи, всыпать соль, сахар, влить оливковое масло и добавив муку замесить тесто.

Тесто поставить в теплое место подходить на один час, в течение этого времени тесто обмять. Я предоставляю этот процесс своей неизменной помощнице хлебопечке. Тесто получается красивого желтого цвета.

Готовое тесто разделить на две равные части и сформировать два длинных тонких багета.

Багеты выложить на противень в виде лошадиной подковы, слегка приплюснуть их, тупым предметом сделать несколько глубоких вмятин, имитируя отверстия для гвоздей, подкову ведь печем.

Сверху припудрить небольшим количеством муки и оставить для расстойки минут на 15-20.

Выпекать в духовке при температуре 180°C около 20-25 минут, поставив под противень емкость с водой. Через 15 минут от начала выпечки вынуть багеты и обмазать их сливками для глянцевой корочки и выпекать еще минут 10.

После выпечки дать багетам остыть на решетке. Когда остынут можно нарезать и делать бутерброды.

Как основу для бутербродов я использовала шафрановое сливочное масло, а что сверху положить решать вам, у меня была слабосоленая форель.

А еще можно напечь небольших булочек-подковок с сырной начинкой и в канун Нового года каждому подарить золотую подкову.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9243

Понравилось: 22

Автор: passion1963

Создан: 31 декабря 2013, 12:52

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Так как наступающий год пройдет под символом Лошади, мне хотелось, чтобы какой-нибудь символ этого благородного животного присутствовал на праздничном столе. Вот выбор и пал на подкову. Подкова не только необходимый лошадиный атрибут, защищающий ее от страданий, но и символ удачи и везения. Так пусть эта символическая подкова защищает всех нас, пусть наступающий год будет успешным и везучим, пусть удаются все наши начинания, и пусть нас хранит покровительница наступающего года ЛОШАДЬ. Пусть доброта поселится в сердце каждого в Новом году, а Лошадка подарит в каждый дом золотую подкову на счастье!

С Новым годом, мои дорогие и любимые KOOLINARы!!

Замечательна подковка!!! Ярко, как солнышко))) Жаль, что так поздно выставилась такая прелесть, а то б я с радостью сготовил)) но ничего, у нас еще и Старый Новый год есть, и Китайцы еще не гуляли))) Сделаем!!!

passion1963

31 декабря 2013, 16:32

Спасибо и с наступающими

passion1963

31 декабря 2013, 16:33

Лена, с наступающими Новогодними праздниками!

passion1963

31 декабря 2013, 16:37

Дима, я старалась побыстрее, но если бы я испекла бы подкову раньше, то это не было бы сюрпризом для домашних. Ну и ты совершенно прав, праздников еще впереди много. Жалаю радостно встретить Новый год, Старый новый год и Китайский Новый год!

irina_mai

31 декабря 2013, 18:42

Викуль,и тебя с наступающим Новым годом!!!!! Сегодня уже поздновато тесто ставить,а вот на старый новый год приготовлю "лошадиную обувку".Хорошо,что у нас в запасе ещё один Новый год имеется,пусть и старый!

krisenok

31 декабря 2013, 18:43

Чудесное поздравление! Отличная идея! С наступающим, Виктория!

Olga

31 декабря 2013, 20:31

Интересно придумано ... С Новым Годом !!! Мира и Добра !!

andreytsibulski

01 января 2014, 04:52

Отлично !!!

С наступающим новым годом !!!

Persona

01 января 2014, 13:42