Новогодние конфетки с 3 мя видами начинки лошадкина радость маленький сурьпризь

Насладитесь новогодними конфетками "Лошадкина радость" с 3 видами начинки! В каждой капсуле вас ждёт шоколад и сладкий сюрприз. Подарите себе радость!

Новогодние конфетки с 3-мя  видами начинки "лошадкина радость" + маленький сурьпризь!

Продукты

  • для шоколадных капсул:
  • шоколад темный 77% - 200-250 г
  • шоколад горький 99% - 50-70 г
  • -
  • для основной начинки "белый шоколадный мусс":
  • белый шоколад - 90 г
  • взбитые сливки - 200 г или 1 пакетик в порошке
  • при цельных сливках - 1 пакетик закрепителя
  • -
  • для 1й начинки - мандариновой:
  • 1 банка консервированных мандаринов дольками
  • (при желании можно взять свежие)
  • -
  • для 2-ой начинки - алкыгольной:
  • 90 мл ликера "бейлис"
  • -
  • для 3-ей начинки - кисленькой:
  • 50 г свежемороженной вишни без косточек
  • -
  • +31 формочка для конфет
  • -
  • для сюрпризиков:
  • оставшиеся мандаринки,
  • белый шоколадный мусс,
  • вишенки,
  • бейлис,
  • клубнички из консервов,
  • золотые жемчужены и кандурин- золото.
  • кокосовая стружка

Пошаговый способ приготовления

См. в пошаговых!

Пошаговые фото

18 шт.
1. Mae Govannen, Mellyn!!! Приветсвую Вас на моей кухне! В предНовогодье она становится центром необычайных чудес)) И одно из них мы сегодня свершим!!! Вот наши продукты и приборы))
2. Смешиваем 2 черных шоколада и топим на паровой бане... 30% от всего кол-ва оставляем для затравки на темперирование)
3. И к расплывшемуся шоколаду прибавляем затравку.. топим без участия внешних нагревателей, пусть само растает.. готовим формочки - моем с мылком до скрипа, не трогаем внутри)
4. Ломаем белый шоколад на кусочки и топим в микро, приливаем 80-90* молоко, совсем немного, размешиваем, потом еще и так пока масса не станет похожа на жидковатую сметанку
5. Взбиваем сливки по инструкции, но вместо 150 мл молока берем 135, пусть масса покрепче будет)) *при цельных сливках действуем по старой схеме - закрепитель и максимальный холод венчиков/мсиски/сливок*
6. Смешиваем ганаш белый и сливки, лопаткой, снизу вверх....
7. А пока заполняем формочки Бейлисом))
8. Накрываем Белым муссом...
9. Заполняем остальные формочки вишенками-мандаринками..
10. И снова мусс))
11. Заливаем остатками шоколада (у мене казус получился)) слишком много начинки)) поэтому конфетки горбатенькие снизу))
12. А у меня осталось уж больно много невостребованного)) Делаем сУрьпризы!! вот формочки))
13. Закладываем мандаринки..
14. Клубнички и вишенки)) Заливаем по 1 кофейной ложечке Бейлиса!!)
15. Как раз хватило мусса на покрытие)))
16. Присыпаем стружкой и припыляем золотом! Кидаем жемчуг - ГОТОВО!!!! С Наступающим!!!!
17. Вот как все выглядит!))
18. ...

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 31

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9388

Понравилось: 18

Создан: 31 декабря 2013, 11:38

Дополнительная информация

Дорогие мои Други!!!!! Уж в который раз по Планете шагает Новый Год!!)) К этому празднику мы готовимся особенно тщательно, поскольку он исходит своей чудесной Новогодней магией из самого приятного времени - из нашего детства! А в детстве у нас было одно - подарки, сладкие, чудесные, приятные, неожиданные!!! Предлагаю в Этот Новый Год прочувствовать те самые мгновения, пережитьь приятные минуты радости и Щастьи!))) И пусть в Новом году будет все хорошо, красиво и пусть все-все нам удается!)) 

А теперь о конфетках)) Уже 2 рах подряд под Новый Год занимаюсь изгнотовлением конфеток)) Мне это так понравилось, что в этот раз я решил немного рискнуть - добавить градуса (ибо возраст тепереча позволяе). В конечном счете, получилось очень вкусно, ярко, празднично и необычно)))

Вместо консерв лучше взять свежие фруХты-ягоды, но я не стал переводить свежие мандаринки на конфетки, потому как свежак всегда вкуснее просто так):3 

Необыкновенный вкус Бейлиса, вливающейся через ароматы Черного и Белого шоколада, перекликающихся с мандаринками и вишенками подарят нам необыкновенное счатье радости себя!))) 

А сюрпризики, состряпанные из того, шо осталось - просто чудо!! Они в новогоднем меню будут сразу перед Тортом!)) Такие нежные снежки, манящие своей загадочностью)) Под нежным снегом скрывается целый ансамбль необыкновенных вкусов!! И никогда не угадаешь, что же ждет тебя под золотистым снегом!)))

С Наступающим!!!!

Комментарии

krolya

31 декабря 2013, 12:01

ещё не вижу пошаговых, но представляю как вкусно, мне всего, всего, как минимум по 2 штучки

Поздравляю тебя, Димуличка и всю твою семью с Наступающим новым годом

krisenok

31 декабря 2013, 12:49

Отличные конфетки! С Новым годом!

passion1963

31 декабря 2013, 13:19

Димочка, с Наступающим Новым годом, и пусть все задуманное в Новогоднюю ночь сбывается! А конфетки - класс! Я тоже хочу попробовать (сделать)

Лена72

31 декабря 2013, 14:19

Димочка,конфетки твои как всегда хороши.

С наступающим тебя, здоровья, успехов, благополучия!

 

irina_mai

31 декабря 2013, 18:46

Ай,да Димкин,ай,да молодец!А я что-то никак с конфетами не дружу.Это в плане,самой готовить,а так я к ним отношусь с любовью.Угощай ,Димульчик,пока ещё другие не пришли.С наступающим тебя,дорогой!

Olga

31 декабря 2013, 20:29

Конфетки ... Люблю шоколадные конфеты ... А начинки вкусные !!! 

andreytsibulski

01 января 2014, 04:51

Класс !!!   

Persona

01 января 2014, 13:41

Тут кондитерская фабрика )

ма-ма

01 января 2014, 15:42

Димочка, спасибо за поздравление и рецепт!

Наталья

01 января 2014, 16:55

Замечательные вышли конфетки! 

С наступившим Вас Дмитрий!!!!! 

манюша

02 января 2014, 16:05

Димуль, какая прелесть! Хочу, хочу, хочу!!!

кыш

02 января 2014, 18:01

Димочка, ты молодчина!!

antea

02 января 2014, 19:57

Замечательные конфетки! С Новым годом!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 636