Суп из белой фасоли с яблоками и печенкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

У меня мультиварка Vitek - VT-4211W.

1. Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа.

2. Овощи очистить, промыть и обсушить. Нарезать мелким кубиком корень сельдерея и очищенное яблоко, брусочками морковь, крупным кубиком картофель и тонкой соломкой лук-порей. Помидоры можно натереть на терке или так же нарезать кубиком, предварительно сняв кожицу.

3. В режиме ЖАРКА растопить ложку масла. Слегка обжарить лук и корень сельдерея, добавить морковь и пассировать дальше. Выложить яблоки, посыпать сахаром и карамелизировать .

4. Добавить помидоры и тушить до загустения. Выложить овощную смесь в миску.

5. В чашу мультиварки выложить фасоль, залить ее 2,5 литрами воды и поставить варить в режиме СУП до готовности фасоли -около часа- проверяйте. Когда фасоль будет близка к готовности, добавьте картофель и варите до его готовности.

6. Отдельно на сковороде обжарить на масле печень- по 1,5 минуты с каждой стороны до легкой корочки.

7. Выложить в суп овощную пассировку, посолить, всыпать пряности и довести до кипения. Перевести в режим СОХРНЕНИЯ ТЕПЛА на 10 минут, положить печенку и выдержать под крышкой.

Пошаговые фото рецепта

Суп из белой фасоли с яблоками и печенкой: шаг 1Суп из белой фасоли с яблоками и печенкой: шаг 2Суп из белой фасоли с яблоками и печенкой: шаг 3Суп из белой фасоли с яблоками и печенкой: шаг 4Суп из белой фасоли с яблоками и печенкой: шаг 5Суп из белой фасоли с яблоками и печенкой: шаг 6Суп из белой фасоли с яблоками и печенкой: шаг 7Суп из белой фасоли с яблоками и печенкой: шаг 8

Дополнительная информация

Суп получился очень ароматным, в меру густым, овощи сохранили форму и вкус. Нежная печенка отлично гармонирует с  чуть сладковатым вкусом супа.  Непривычное сочетание супа и печенки –но очень полезно и вкусно!

Этим вот супчиком я, пожалуй, завершу свой тест, от которого лично я получила драйв!

Моя модель мультиварки очень удачная. И в плане объема -как раз для моей семьи, и в плане разнообразия функций.  Три режима варки каш- Каша, Овсянка и Рис, удобный режим  На пару, отличный режим Йогурт -кстати- на нем отлично подходит тесто!  Долгое Сохранение тепла.  Кроме того, в течение всего тест- драйва моя мультя вела себя идеально- пекла на режиме Выпечка, жарила в режиме Жарка -и так далее. Никаких капризов и непослушания! Идеальная помощница!!!

К минусам я бы отнесла качество и толщину мультичаши. Чуть потолще дно и будет вообще отлично! Так же для удобства приготовления просто необходима вторая чаша в комплекте- для выпечки и молочных блюд. Если не в комплект-то тут же в фирменных магазинах «Vitek» чтобы можно было купить….Я вот заказала…пока тихо…

Каждый, кто пользуется мультиварками, оценит удобство и комфортность приготовления в них. Каши получаются просто идеальными -упревают не хуже, чем в русской печи, при этом исключено пригорание. Не нужно следить и постоянно помешивать кашу.

Тушение в мультиварке –одно удовольствие! Ровный температурный режим, опять-таки нет необходимости постоянно помешивать и следить.  В  итоге блюдо получается не перепревшим. Соус густой и ооооочень ароматный! Вообще ароматы сохраняются в мультиварке намного лучше и куда меньше разбегаются по квартире, чем при  приготовлении на плите или в духовке.

Я так же опробовала блюда в технике стир -фрая- получается, конечно, дольше, чем в воке- но так же вкусно и сочно. Жарить  же порционные изделия лично мне удобнее в духовке- поверхность дна мультиварки меньше стандартной сковороды -и мне на 4-5 человек такая жарка занимает слишком много времени.

Супы в мульте – просто песня! Почти не выкипают и сохраняют первоначальный объем. Бульоны получаются наваристыми. Густеют на режиме Сохранения тепла без лишнего перегрева. Овощи сохраняют вкус и форму. Рыбные супы вообще выходят чудесными именно в режиме Сохранения тепла-рыбка совершенно не вываривается!

Выпечка и десерты в мульте так же выходят прекрасно! Только не всякое тесто одинаково хорошо подходит для такого приготовления. Бисквиты из мульти –как облачко!  Кексовое тесто, дрожжевое -чудесно! Заливные пироги,  сдобные -замечательно! А вот слоено тесто, безе-не для этого чудо- агрегата. Зато кремы варятся как по волшебству- никаких пригораний и выкипаний. Также чудесно варить джемы, варенья и соусы.

Режим  На пару так же дает хорошие результаты-суфле отлично выходит! И  блюда для здорового питания- быстро и легко!

При нехватке времени программа Отсрочки старта позволит получить простое , но вкусное блюдо к назначенному сроку без вашего непосредственного участия -очень удобно.

Ну- и домашний йогурт без хлопот-тоже бонус!

Общий  итог- мультиварка Vitek - VT-4211W-отличное сочетание качества, разнообразия программ и доступной цены.

На этом я заканчиваю надоедать вам, тестировать мою мультиварку и просто буду готовить в ней с удовольствием и дальше!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
27.12.2013 20:25
Ответить

опять супчиком дразнишся?

 а твоя мультя давно мне приглянулась, как только про режим овсянка сказала

ogiway
28.12.2013 18:48
Ответить

frownТак-мало-мало! Поддразниваюсь! А моя-да-хороша! Не подвела!angry

antea
27.12.2013 21:25
Ответить

Супчик что надо! Хорошая вещь мультиварка, всё умеет делать.

ogiway
28.12.2013 18:47
Ответить

sadАнна Юлиановна-чесслово-мультичка-вещь замечательная! И для супчиков в том числе!

TANCHITTA
27.12.2013 23:38
Ответить

 Вкусный,наваристый супчик! Оксаночка,какие неожиданные идеи в ингридиентах,яблочко,печенка...

ogiway
28.12.2013 18:29
Ответить

sadНу-на то и конкурс, чтобы попробовать что-нибудь! Очень вкусно вышло-хоть и непривычно!angryСпасибо, Танечка!!!!!!!!!

Olga
27.12.2013 23:53
Ответить

Оксаночка ! Пестрый состав у супа : И фаСолька , и яблОчко , и печеНка в гости заглянула . Браво ... Отдельно отмечу чаШечку в очаровАтельный горошек ... 

ogiway
28.12.2013 18:45
Ответить

sadОленька- чашечек две-вторая -негатив первой, самой нравятся!laugh Супчик пестрый -нескушшшшный такой!!!!!!!!!angry

nonna pina
28.12.2013 00:18
Ответить

Вкусный супчик и чашечка ему под стать 

ogiway
28.12.2013 18:43
Ответить

sadСпасибо, донна миа! Чашечка-дааа...подарок!angry

irina_mai
28.12.2013 00:23
Ответить

Ксюня,хочу к тебе на супчик....Даже посуду после обеда вымою.

ogiway
28.12.2013 18:43
Ответить

laughЯ даже сама вымою-не вопрос!!!!!!!!angry

ма-ма
28.12.2013 01:08
Ответить

Оксаночка, поздравляю с завершением тестирования! Ты порадовала прекрасными рецептами и идеями! Этот супчик мне тоже присылай 1-2 бочки!:) и точка! :) С Наступающим тебя и всех любителей супчиков- голубчиков!

Persona
28.12.2013 19:24
Ответить

 отстрелялась Поздравляю!

ма-ма
28.12.2013 19:36
Ответить

Вижу- вижу, бочечку мою на горизонте! Ура! Спасибо, дорогая! :)

andreytsibulski
28.12.2013 01:49
Ответить

Всё по мне,отличный супчик !!! 

ogiway
28.12.2013 18:39
Ответить

Всегда готова!!!!!!!!laugh

манюша
28.12.2013 07:45
Ответить

С удовольствием бы угостилась супчиком!

ogiway
28.12.2013 18:38
Ответить

Спасибо, Машенька! Кормила бы тебя с удовольствием!!!!!!!!!!angry

Кудесница
28.12.2013 09:35
Ответить

Ксюшенька, классный супчик!!! Я тоже с удовольствием бы угостилась!!! 

ogiway
28.12.2013 18:37
Ответить

angryТы же знаешь- для тебя всегда бы тарелочка нашлась!!!!!!!!!

ella_b
28.12.2013 10:40
Ответить

Во-первых, супчик получился очень интересный и неизбитый.Во-вторых,Оксанчик,мне очень понравилась твоя итоговая допинфа о том,нужна ли в хозяйстве мультиварка,и в чем ее преимущества.Ты очень четко все разложила по полочкам.Вчера,как раз, у меня зашел разговор о мультиварках с одной моей знакомой.Теперь я просто могу перекопировать и послать ей твой текст,разумеется, сохраняя авторские права.Поздравляю тебя с достойным завершением этого драйвовского теста!

ogiway
28.12.2013 15:48
Ответить

angryСпасибо, моя дорогая!!!!!!! Я постаралась честно написать...мне ж нравится в мульте готовить...Но не все подходит...

А супчик и правда неплох!angryЗа завершение!!!!!!!!!

cpz_new
28.12.2013 16:11
Ответить

П О З Д Р А В Л Я Ю !!!!!!!!!   laughlaughlaugh

ogiway
28.12.2013 18:37
Ответить

laugh И не говори, Женечка-сама отмучилась- и вас отмучила!noangry

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5135798437050261.017
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели