Варенье

Компот

Соленья и маринады

Ржаные блины бородинские

Испеките ржаные блины "бородинские" из ржаной и пшеничной муки с яйцами, кефиром, сахаром и специями. Идеальные для завтрака!

Продукты

150 г ржаной муки
50 г пшеничной муки
2 яйца
500 г кефира
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. кориандра в зёрнах
1 ч.л. тмина
1 ст.л. растительного масла в тесто+растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Смешать ржаную и пшеничную муку, соль, сахар.

Тмин и зёрна кориандра прокалить на сухой сковородке и растереть в ступке. Добавить в сухую смесь и перемешать.

Венчиком взбить яица, добавит кефир. Смешать.

Соединить яично-кефирную и сухую смесь постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки. Дать постоять 30 минут Если получилось густое тесто, то добавьте немного кипячёной воды.

Перед выпечкой ввести соду, перемешать. Влить растительное масло и перемешать.

На раскалённую чугунную сковородку налить немного масла, налить порцию теста. Печь блины обычным способом с двух сторон.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20658

Понравилось: 19

Автор: манюша

Создан: 26 декабря 2013, 22:57

Каталоги: Блины Блины из ржаной муки Выпечка

Дополнительная информация

Ароматные блины. Хороши с селёдкой, красной рыбой, да и просто со сметанкой. Я их фоткала ещё осенью, поэтому и зелёные ещё деревья за окном стоят.)))