Манник с орехами в шоколадной глазури

Ингредиенты

1 ст манки
1/2 ст пшеничной муки
1 ст кефира
4 яйца
50 гр. сливочного масла
3/4 ст сахарного песка
10 гр. ванильного сахара

1/2 ст дроблёных орехов (у меня грецкие)
1 ч.л. разрыхлителя
глазурь:
2 ч.л. какао - порошка
2 ст л сахара
2 ст л сметаны
30 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Манку залить кефиром, перемешать и отставить на 30 минут.

Яйца взбить венчиком с сахаром и ванильным сахаром.

Сливочное масло растопить и остудить.

Муку просеять с разрыхлителем.

Смешать манно-кефирную смесь с мучной, яйцами и растопленным маслом до однородности. Добавить дроблёные орешки и перемешать.

Чашу мультиварки смазать маслом и вылить в неё подготовленное тесто.

Включить режим "Выпечка" на 1 час. По окончании режима перевернуть манник на подставку для приготовления на пару. Остудить.

Приготовить глазурь. Смешать какао, сахар, сметану, довести до кипения и проварить 2 минуты. Добавить сливочное масло, растопить, довести до кипения и подержать на огне минуту.

Готовой глазурью покрыть поверхность манника. Сверху украсить орешками или кондитерской посыпкой.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Манник с орехами в шоколадной глазури: шаг 1

Манник с орехами в шоколадной глазури: шаг 2

Манник с орехами в шоколадной глазури: шаг 3

Манник с орехами в шоколадной глазури: шаг 4

Манник с орехами в шоколадной глазури: шаг 5

Манник с орехами в шоколадной глазури: шаг 6

Манник с орехами в шоколадной глазури: шаг 7

Манник с орехами в шоколадной глазури: шаг 8

Дополнительная информация

Я уже писала, что моя мультиварка бастует - в режиме "Выпечка" гордо отказывается печь. Но тестировать - то надо. У кого-то в рецепте прочла, что мультиварка печёт и в режиме "Подогрев". Решила попробовать.Девочки писали, что хорошо получаются в мультиварке кексы и запеканки. Решила и я приготовить манник. Кекс - не кекс, запеканка - не запеканка. Что-то среднее. Моя мультиварка в этом режиме пекла интересно.Но мы лёгких путей не ищем!))) Короче, я была вынуждена вернуться в режим "Выпечка" и через каждые 7 - 10 минут включать его. Путём героических усилий родился этот манник.