Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Батон по средиземноморски с орехами

Попробуйте наш батон по-средиземноморски с орехами: идеальное сочетание муки, оливкового масла, сухих дрожжей, соли и грецких орехов для истинных гурманов!

Продукты

6 г сухих дрожжей
3 ст.л. оливкового масла itlv
675 г муки( но у меня ушло 500 гр)
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1/4 ч.л. крупномолотого перца
125 г грецких орехов
50 г зелёных оливок itlv
50 г маслин itlv

Пошаговый способ приготовления

Смешиваем дрожжи с солью, сахаром, перцом и 300 гр муки.

В сотейник наливаем масло и 350 мл воды и нагреваем.

Добавляем постепенно мучную смесь. Тесто ооочень мягкое получается.

Снимаем с огня и добавляем постепенно ещё муку, пока тесто не станет гладкое и эластичное.

скатываем тесто в шар, накрываем плёнкой и оставляем минут на 10.

Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде и измельчаем скалкой(или нарезаем ножом)

Оливки и маслины нарезаем на кружочки или как Вам хочется.

на припорошенной мукой поверхности раскатываем тесто в прямоугольник где-то 45х30.

посыпаем оливками, маслинами и орехами.

Плотно скатываем рулетом с узкой стороны.

Кладём на противень( или в форму, если у Вас такая имеется) швом вниз, и подогнув края вниз.

Острым ножом делаем надрезы глубиной 3 мм.

закрываем плёнкой и ставим в тепло минут на 15-20.

Выпекаем при 200 С 40 минут.

Подаём тёплым к супчику, мясу, рыбе, да или просто с чайком

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7948

Понравилось: 18

Автор: krolya

Создан: 20 декабря 2013, 14:24

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

как же он нам понравился. Мы его ели с овощным супом, а доели с чайком. думаю и у laugh Вас он не залежится. ну Вы только посмотрите, разве можно от него отказываться?

Да, точно, Зоя, на 675 г муки потребуется около полулитра воды, а для 500 г - 300-320 мл воды в самый раз, тесто получится самой правильной консистенции. Такие батоны очень вкусные, ароматные получются

Tamara Shepeleva

20 декабря 2013, 15:53

Зоя, мы бы ни за что не отказались Шикарный разрезик, можно только мечтать

gavr

20 декабря 2013, 16:07

Дрожжей не многовато??Подправь ингридиенты.Бесподобный батон!!!

Lgrant (Лена)

20 декабря 2013, 15:53

я бы попробовала

krolya

20 декабря 2013, 16:35

спасибо, Викуша

krolya

20 декабря 2013, 16:40

у меня сухие Саф-Момент, которые 11 гр на 1 кг, получается 5,5 гр на 0,5 кг, но я взяла чуть больше, как по рецепту, но там и муки по-больше предполагалось (675 гр), на батоне это не сказалось- поэтому и написала как использовала. Сейчас напишу по-меньше.

Спасибо

krolya

20 декабря 2013, 16:41

ааааааааааааааааа, только сейчас увидела, что вместо гр, КГ написаны, вот это я загнула

krolya

20 декабря 2013, 16:43

пробуй на здоровье

krolya

20 декабря 2013, 16:43

ogiway

20 декабря 2013, 18:26

Ароматно и вкусно!!!!!