Дорада запеченная в порее
Рецепт дорадо, запеченной в порее с оливками, тимьяном и розмарином. Идеальное блюдо с бальзамическим уксусом и лимоном для вашего стола!
Продукты
- дорадо - 1 шт.
- лук порей - 1-2 зеленых листа
- горсть оливок без косточек
- несколько веточек свежего тимьяна
- несколько веточек свежего розмарина
- щепотка прованских трав
- оливковое масло - 1-2 ст.л.
- бальзамический уксус - 1 ч.л.
- несколько ломтиков лимона или лайма.
- соль морская
- свежемолотый черный перец
Пошаговый способ приготовления
Рыбу очистить, выпотрошить, хорошо промыть внутри и снаружи, обсушить.
Натереть смесью из оливкового масла, бальзамического уксуса, морской соли, черного перца и прованских трав.
Снять с порея несколько верхних листьев, обдать их кипящей водой, чтобы они стали более гибкими.
Белую часть лука порезать небольшими кольцами, выстелить ими форму для запекания, добавить несколько веточек розмарина, тимьяна и несколько кружочков лимона.
Порезать лимон или лайм тонкими кружочками, оливки порубить мелко.
Нафаршировать оливками брюшко рыбы, вложить веточку тимьяна и розмарина.
Под жабры тоже вкладываем половинки лимона.
Затем на рыбу положить по 1-2 веточки свежего тимьяна и розмарина, завернуть в 1-2 листа порея.
Выложить рыбу в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом, несколькими каплями бальзамика и запекать в духовке, предварительно разогретой до 200°C, в течение 20-25 минут.
Подавать готовую рыбу нужно незамедлительно, можно целиком.
Немного сбрызнуть оливковым маслом перед подачей.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8266
Понравилось: 14
Автор: chudo
Создан: 15 декабря 2013, 19:57
Дополнительная информация
Комментарии
15 декабря 2013, 20:06
Танюш, как ты рыбку уютно укутала, с травками, с лимончиком!
15 декабря 2013, 20:11
Викуль, спасибо! Очень ароматно получилось
15 декабря 2013, 20:33
Таня,как всегда на высоте! Прекрасная рыбка, красивая, аромтная.
15 декабря 2013, 22:34
Лен, спасибо, мужу очень понравилось, сказал, чтобы готовила так еще
15 декабря 2013, 22:37
Танечка, оригинально, вкусно, красиво!
16 декабря 2013, 01:12
Хороша рыбка !!! Эффектно подана ...
16 декабря 2013, 08:31
Танечка, знаю эту рыбку, очень вкусная!!! Как ты здорово её запеленала!!! Подача и фото как всегда на высоте!!!
16 декабря 2013, 13:49
какая красииивиШная рыбка, а аромааат чуЙствуЙюююююю
16 декабря 2013, 14:57
Нет слов.... Танюш, как всегда рыбы наивкуснейшая! И приправы все такие ароматные!
16 декабря 2013, 14:59
описка вышла... рыбА, конечно.
17 декабря 2013, 12:54
Танюш, как рыбка кокетливо хвостик из вормы показала
Вкуная рыба, ты знаешь к ней подход
17 декабря 2013, 23:10
Девочки, всем спасибо, что заглянули ко мне
17 декабря 2013, 23:35
Танюш, ароматная у тебя рыбка, ты мастер!
18 декабря 2013, 01:52
Танюш,фото обалдено вкусные!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти