Спагетти с морепродуктами в мультиварке ( тест-драйв )

Фото к рецепту: Спагетти с морепродуктами в мультиварке ( тест-драйв )

Ингредиенты

  • спагетти (с чернилами каракатицы) 150 г.
  • морепродукты:-креветки чёрные тигровые,
  • сырые,без головы,в панцире 15 шт. (350 г.
  • в замороженном виде)
  • -мидии 250 г.(мясо мидий в замороженном
  • виде без раковин)
  • лук репчатый 1 шт. (100 г.)
  • чеснок 3 зубчика
  • перец чили 1 шт.
  • соль
  • перец
  • масло оливковое для жарки
  • сливки 20% 250-300 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

МУЛЬТИВАРКА ,МОДЕЛЬ VITEK VT-4204-GY

Варим СПАГЕТТИ в мультиварке:

В чашу мультиварки налейте воды до отметки 6 (2 литра),включите режим ВАРКА НА ПАРУ,время 20 минут(самое быстрое закипание,закипает за 15-17 минут(будет видно через паровой клапан)).

Пока нагревается вода,подготовьте продукты для сливочного соуса с морепродуктами:

Оттаявшие креветки освободите от панцыря,надрежьте спинку,удалите кишку.Промойте креветки и мидии в прохладной воде,выложите на бумажное полотенце,уберите в холодильник.

Мелко нарежьте чищенный лук,чеснок,чили(без семян)

В закипевшую воду(аккуратно откройте крышку) добавьте 1,5 ч.л. соли,опустите спагетти,как только они "послушно" сложаться в чашу,закройте крышку,переключите режим на ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ,время (указанное на пачке спагетти,в моём случае 8 минут).Готовые спагетти слейте в дуршлаг,добавьте 2 ст.л. масла,накройте тарелкой,уберите в тёплое место(МИКРО).Чашу протрите сафеткой,влейте 2 ст.л. масла,выложите нарезанные лук,чеснок и чили,включите режим ПОДЖАРИВАНИЕ,готовьте при закрытой крышке 5-7 минут до полупрозрачности.

В данном режиме время не выставляется,как только продукт "теряет"влагу,режим ПОДЖАРИВАНИЕ переключается на ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ(45 минут по умолчанию,потом совсем отключится),так что чтобы вы не жарили,продукт у вас не пригорит.

Затем добавьте креветки,готовьте 2-3 минуты при открытой крышке,переворачивая,далее добавьте мидии,посолите,поперчите,влейте сливки,перемешайте,закройте крышку,готовьте в режиме ТУШЕНИЕ,время 20 минут.За это время соус уварится,загустеет,продукты "обменяются"вкусами.

Тёплые спагетти выложите на тарелку,сверху-соус с морепродуктами.

Предложите к данному блюду салатные листья и свежие овощи.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.39120230054281451.05
TANCHITTA

Кухня: Итальянская

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Спагетти с морепродуктами. быстро, просто, вкусно!

Участвует в конкурсе: МУЛЬТИВАРКИ VITEK


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Любимая паста моего мужа, чернильные спагетти и морской коктейль

Olga
11.12.2013 10:01

laughВкусно , 

krolya
11.12.2013 14:02

а как салатик уместился, как водоросли

Наталья

Очень аппетитненько!

Екатерина

Как красиво креветки на блюде разлеглись!

Вкусная паста богатая по составу! Снимки как из дорогого ресторана

TANCHITTA

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕМ ЗАГЛЯНУВШИМ!!!!!!!!!!!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты