Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тирольский попьет с чесночный соусом

Приготовьте тирольский попьет с чесночным соусом из смешанного фарша, шампиньонов, куриного яйца и бекона. Подавайте с маринованными огурчиками!

Продукты

фарш смешанный 400 г
грибы шампиньоны 8-10 шт.
яйцо куриное 1 шт.
панировочные сухари пол ст.
лук репчатый 1/2 шт.
бекон в нарезке 200 г
соль
перец, тимьян сушёный.
одноразовая форма для выпечки из фольги диаметром 18-20см.
для соуса:
сметана 20% 200 г
огурчики маринованные 2-3 шт.
чеснок 2зубчика.
сок лимона и соль .

Пошаговый способ приготовления

1. Лук нарезать и обжарить до готовности. В чашу блендера складываем все ингредиенты, кроме бекона! И перемалываем до однородности, вмешиваем жареный лук.

2. Из полученной массы лепим небольшим котлетки и обмотать их полосками бекона.

3. В чашу для обугливания засыпаем немного (1ст.ложку) опилок, устанавливаем её коптильню. Вливаем в чашу коптильни 100мл. воды.

4. Форму для выпечки устанавливаем на решётку, решётку ставим в чашу мультиварки, закрываем крышку. На панели управления выбираем режим «Холодное копчение» на 10минут и сразу «Горячее копчение» время 30минут. Включаем коптильню нажатием на кнопку «Старт», готовим до звукового сигнала.

5. После сигнала можно сразу достать блюдо, сбросив давление, наклонив клапан, а можно оставить на несколько минут, давление понизится плавно и крышка откроется без труда.

6. Для соуса смешаем давленый чеснок, сметану и мелко порезанные огурчики, сок лимона и соль добавляем по вкусу, подаём с рулетиками.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

274 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7997

Понравилось: 274

Автор: Yulya Lavrova

Создан: 10 декабря 2013, 13:36

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда Чесночный соус

Дополнительная информация

Коптить в мультиварке BRAND одно удовольствие, не стану лукавить и напишу, что дымом всё же пахнет, но не сильно, и эту малость легко устранить включив вытяжку.