Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Неаполитанская фриттата с креветками в мультиварке

Неаполитанская фриттата с креветками в мультиварке: яйца, спагетти, сыр, сладкий перец, лимонный сок. Тест-драйв быстрого и вкусного рецепта!

Продукты

яйца 4 шт.
спагетти 150 г в сухом виде.
креветки сырые 200 г (вес в панцире)
сыр 100 г
перец сладкий 1/2 шт.
петрушка 1 пучок.
соль
перец
сок лимона

Пошаговый способ приготовления

1. У меня мультиварка-скороварка VITEK VT-4201 SR.

2. Перед первым приготовление нужно помыть все съёмные части мультиварки, обсушить их, теперь можно собрать мультиварку и приступить к приготовлению выбранного блюда. У нас сегодня очень вкусная фриттата по-неаполитански, с пастой и креветками.

3. Варим пасту в подсоленной воде в мультиварке в режиме REHEAT (разогрев) до полуготовности, если на пачке написано варить 8минут - варим 6! Сливаем пасту, добавляем 2ст.ложки растительного масла, чтобы макароны не склеились.

4. Креветки чистим, нарезаем вдоль на 2 части, а потом ещё пополам. Смешиваем креветки с рубленой зеленью, сбрызгиваем соком лимона, перемешиваем, отставляем в сторону.

5. Перец нарезаем мелким кубиком, сыр натираем на крупной тёрке, яйца слегка взбиваем вилкой. Вмешиваем в яйца сыр, креветки, пасту и все остальные ингредиенты, солим, перчим по вкусу.

6. В чашу мультиварки вливаем 2 т. ложки растительного масла, стенки смазываем также маслом, на дно стоит положить кусок бумаги для выпечки, чтобы легче было перевернуть фриттату. Включаем мультиварку в режим MEAT (мясо) и жарим массу без крышки чтобы снизу образовалась плотная корочка, выключаем программу «Мясо», включаем программу CAKE (выпечка) на 20минут, крышку закрыть, клапан в рабочее положение.

7. По завершении программы раздастся звуковой сигнал, сбрасываем давление, переворачиваем фриттату и подрумяниваем её со второй стороны на режиме REHEAT (разогрев), минут 5.

8. Подаём фриттату к столу как горячее самостоятельное блюдо с зелёным салатом или свежими овощами, а также как закуску, нарезав небольшими кусочками.

9. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19033

Понравилось: 15

Автор: mama tasi

Создан: 03 декабря 2013, 20:43

Каталоги: Вторые блюда Паста

Дополнительная информация

Ну, любим мы фриттату, что тут ещё добавить, уже готовила с рисом, теперь черёд дошёл до неаполитанской версии с пастой. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде, моей второй половине в холодном виде фриттата понравилась даже больше чем в горячем.

Наблюдения в рамках тест-драйва: в прошлый раз, когда я обжаривала в мультиварке «Шефталию» http://www.koolinar.ru/recipe/view/113494 и «Заливной пирог» http://www.koolinar.ru/recipe/view/114000 на режиме MEAT мультиварка перегрелась!!! В первый раз, с шефталиями, я списала это на малый вес продуктов, но тоже самое произошло и во время обжаривания фриттаты, в режимах MEAT (мясо) и REHEAT (разогрев), через 4минуты после начала работы программы раздался сигнал о перегреве!!! Пришлось отключать мультиварку и охлаждать!!! Списать это на малый вес не получается, т.к. фриттата весит больше 700 г думаю, что дело в плотном прилегании продукта к чаше мультиварки, и как следствие к нагревательному элементу! Получается, что в этой конкретной модели мультиварки-скороварки фриттату стоит готовить только в режиме CAKE, дабы избежать перегрева мультиварки.