Ингредиенты

  • кальмар (очищенный, тушка) - 6 шт.
  • пиво светлое - 1 стак.
  • мука пшеничная - 1 стак.
  • соль (для кляра) - 0,5 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • перец черный (молотый) -
  • яйцо куриное (сырое) - 1 шт.
  • масло растительное (для полуфритюра)

Пошаговый рецепт приготовления

См.пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

Кольца кальмара в пивном кляре: фото шаг 1
1. Тушки кальмара положить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, подсолить. Снять с огня и оставить остывать в воде, в которой варились.
Кольца кальмара в пивном кляре: фото шаг 2
2. Остывшие тушки кальмара порезать кольцами 1,5 см толщиной.
Кольца кальмара в пивном кляре: фото шаг 3
3. Продукты для кляра
Кольца кальмара в пивном кляре: фото шаг 4
4. Яйцо смешать с солью, сахаром и перцем
Кольца кальмара в пивном кляре: фото шаг 5
5. Влить пиво, перемешать.
Кольца кальмара в пивном кляре: фото шаг 6
6. В два приема добавить муку, перемешать до однородной массы.
Кольца кальмара в пивном кляре: фото шаг 7
7. Кольца кальмара окунуть в кляр
Кольца кальмара в пивном кляре: фото шаг 8
8. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Масла налить на сковороду на высоту не менее 2 пальцев.
Кольца кальмара в пивном кляре: фото шаг 9
9. Пожарить с двух сторон до красивой корочки.
Кольца кальмара в пивном кляре: фото шаг 10
10. Выкладывать на бумажные салфетки, чтобы дать стечь излишкам масла.
Кольца кальмара в пивном кляре: фото шаг 11
11. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Кудесница
02.12.2013 15:31
Ответить

Отличные кальмары!!! Если учесть, что я любитель морепродуктов, для меня очень вкусно, можно и без бокала пива!!! 

allenka(alarm clock)
02.12.2013 15:22
Ответить

Любимые колечки!!!Пиво не пью,а вот от такого лакомства для меня не отказалась бы!

Елена М
02.12.2013 15:24
Ответить

Галя,Аллочка, спасибо! Я кстати тоже не любитель пива)))) Больше для приготовления его использую))))

passion1963
02.12.2013 16:03
Ответить

А мне можно и того и другого. Отличная альтернатива магазинным полуфабрикатам.

mellorn
02.12.2013 16:04
Ответить

Вкусная закуска! И не только к пиву.

Tamara Shepeleva
02.12.2013 16:43
Ответить

ой какая вкуснотища! пробуем

фрау блюм
02.12.2013 18:18
Ответить

Рецепт СУПЕР!!!!  Кошка облизывает монитор)))) Готовила неоднократно - потверждаю - вкуюснюще))))

Olga
02.12.2013 18:33
Ответить

Вкуснооооо , Превкусноооо !!!  

lil-8888
02.12.2013 18:35
Ответить

Отличная закуска! Я так люблю мидии делать!

chudo
03.12.2013 12:29
Ответить

Лена, это моя любимая закуска! Я даже кальмаров купила, нет времени приготовить, но на выходные - железно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели