Вход | Регистрация
Кольца кальмара в пивном кляре
Ингредиенты
- кальмар (очищенный, тушка) - 6 шт.
- пиво светлое - 1 стак.
- мука пшеничная - 1 стак.
- соль (для кляра) - 0,5 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- перец черный (молотый) -
- яйцо куриное (сырое) - 1 шт.
- масло растительное (для полуфритюра)
Пошаговый рецепт приготовления
См.пошаговое описание
Пошаговые фото рецепта
1. Тушки кальмара положить в кастрюлю, залить водой.
Довести до кипения, подсолить. Снять с огня и оставить остывать в воде, в которой варились.
2. Остывшие тушки кальмара порезать кольцами 1,5 см толщиной.
3. Продукты для кляра
4. Яйцо смешать с солью, сахаром и перцем
5. Влить пиво, перемешать.
6. В два приема добавить муку, перемешать до однородной массы.
7. Кольца кальмара окунуть в кляр
8. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Масла налить на сковороду на высоту не менее 2 пальцев.
9. Пожарить с двух сторон до красивой корочки.
10. Выкладывать на бумажные салфетки, чтобы дать стечь излишкам масла.
11. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Отличные кальмары!!! Если учесть, что я любитель морепродуктов, для меня очень вкусно, можно и без бокала пива!!!
Любимые колечки!!!Пиво не пью,а вот от такого лакомства для меня не отказалась бы!
Галя,Аллочка, спасибо! Я кстати тоже не любитель пива)))) Больше для приготовления его использую))))
А мне можно и того и другого. Отличная альтернатива магазинным полуфабрикатам.
Вкусная закуска! И не только к пиву.
ой какая вкуснотища! пробуем
Рецепт СУПЕР!!!! Кошка облизывает монитор)))) Готовила неоднократно - потверждаю - вкуюснюще))))
Отличная закуска! Я так люблю мидии делать!
Лена, это моя любимая закуска! Я даже кальмаров купила, нет времени приготовить, но на выходные - железно!