Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Другие основные блюда
Тыква фаршированная чечевицей в мультиварке ( тест-драйв )

Тыква фаршированная чечевицей в мультиварке ( тест-драйв )

Ингредиенты

тыква мускатная 1,5 кг.
чечевица пардина 150 г.
лук порей 1 шт. (80 г.)
морковь 1 шт. (70 г.)
перец болгарский 1 шт. (170 г.)

сыр мягкий,не острый,хорошо плавящийся(например моцарелла для пиццы)150-180 г.
соль
перец
оливковое масло для жарки
розмарин сушеный

Пошаговый рецепт приготовления

МУЛЬТИВАРКА ,МОДЕЛЬ VITEK VT-4204-GY

Сначала сварим чечевицу( лучше возьмите зелёные,менее разваривающиеся сорта,например-ПАРДИНА).

Чечевицу промойте в прохладной воде,положите в чашу мультиварки,влейте воды,включите режим КРУПА,время 30 минут.(на 150 г. сухой чечевицы,надо 300 мл. воды,за время приготовления,вода полностью впитается в крупу,чечевица будет сухая и рассыпчатая).Готовую чечевицу переложите в миску,накройте,чтобы не заветрилась,чашу мультиварки вымойте.

Тыква мускатная,сладкая,с яркой,оражевой мякотью имеет продолговатую форму,типа кабачка.Отрежьте часть тыквы высотой с 3/4 глубины чаши мультиварки.Если у вас часть тыквы с семенами,выньте семена и отрежьте ещё полосочку тыквы для фаршрования.Мне досталась часть тыквы с другой стороны,с плотоной мякотью.Намечаем контур ножом отступив от краёв 1,5 см,сразу можно сделать глубокие надсечки,кубиком 1*1 см.,выньте мякоть тыквы ложкой.Так же подрежьте дно для устойчивости.

Подготовьте овощи:вымойте,почистите,нарежьте порей,морковь и перец.В чашу мультиварки влейте 2 ст.л.масла,положите подготовленные овощи,включите режим ПОДЖАРИВАНИЕ,готовьте под крышкой 10-12 минут.

В данном режиме время не выставляется,как только продукт "теряет"влагу,режим ПОДЖАРИВАНИЕ переключается на ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ(45 минут по умолчанию,потом совсем отключится),так что чтобы вы не жарили,продукт у вас не пригорит.

Готовые овощи выложите к чечевице,в чашу добавьте 1 ст.л. масла,выложите кубики тыквы(~ 100 г.(5-6 ст.л.),оставшуюся можно заморозить для супа),готовьте при закрытой крышке 5-7 минут,так же добавьте к чечевице с овощами.Тёплую начинку посолите,поперчите,добавьте 1 ст.л сушеного розмарина.

"Чашу" тыквы наколите изнутри вилкой смажьте оливковым маслом,посолите,поперчите стенки и дно тыквы,положите срезом вниз в чашу мультиварки,включите режим ВЫПЕЧКА,время 30 минут.

Сыр нарежьте мелким кубиком,смешайте с фаршем из чечевицы и овощей.

Запеченную тыкву(она уже полуготова) выньте из чаши,положите на лист фольги,плотно наполните фаршем из чечевицы,сыра и овощей.Края фольги подверните,осторожно( ! горячая) переложите тыкву в чашу мультиварки.Включите режим ВЫПЕЧКА,время 45 минут.Готовую тыкву разрежьте на сектора,подавайте горячей!

Приятного аппетита!!!